evaluacion de impacto ambiental de parmalat

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN
FACULTAD DE ARQUITECTURA, DISEÑO Y ARTE

EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL

TEMA: PARMALAT

INTEGRANTES:
ARTURO DUARTE
OLIVIA FERREIRO

SAN LORENZO, PARAGUAY
FEBRERO, 2014

INTRODUCCIÓN
La Evaluación de Impacto Ambiental es una actividad que tiene como objetivo identificar,
predecir, interpretar y comunicar los cambios o impactos que se inducirán alambiente por la
ejecución de un emprendimiento.
En este caso se hará la EvIA de una construcción existente: Parmalat, teniendo en cuenta los
impactos que se produjeron durante su realización y los que actualmente provocan con su
funcionamiento.
A continuación, se hará una breve descripción de esta industria, su ubicación y su relación con
el entorno, así también se identificarán losfactores en los que impacta tanto positiva como
negativamente la inserción del mismo en la comunidad.
Luego del reconocimiento de los impactos se introducirán a la Matriz de Leopold, en esta se
cruzan acciones con factores ambientales, en las etapas de planeamiento, construcción y
operación, y se obtienen unas células de intersección en las que se indican las magnitudes y
características de losimpactos.

1. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL
IMPLANTACIÓN
La planta de procesamiento
de productos lácteos
Parmalat se encuentra en el
barrio Santo Tomás en la
ciudad de San Lorenzo. Está
ubicada sobre la calle
Nuestra Señora de la
Asunción.

2. ENTORNO DEL PROYECTO

La zona es residencial suburbana con una densidad edilicia relativamente baja; se
encuentra avecindada entre la urbanizacionesCapilla del Monte y Miraflores, siendo esta
última el colchón residencial con la zona más comercial del polo formado sobre la Avenida
Manuel Ortiz Guerrero, que une las ciudades de San Lorenzo y Ñemby.

El único emprendimiento social comercial de relativa importancia reconocible en la zona
es el complejo de entretenimiento Luna Dorada, asociado al supermercado Lety; a tan solo
una cuadra deeste se encuentra otro supermercado llamado Aldito.
Hacia el sur, a unos 500 metros se halla asentado el Palacio de Justicia de San Lorenzo, al
que se encuentra también asociado un pequeño polo de desarrollo comercial y de
servicios.
VÍAS DE ACCESO

A la fábrica de Parmalat se puede acceder por varias vías, a saber:
Desde la avenida Avelino Martínez por Nuestra Señora de la Asunción, que seencuentra asfaltada hasta unos 600 metros antes de llegar a Parmalat.

Desde la Avenida Manuel Ortiz Guerrero entrando por el costado de Luna Dorada
vía la calle Democracia, empedrada parcialmente, hasta Nuestra Señora de la
Asunción.
Los pavimentos del entorno son empedrados o de tierra apisonada, ambos por lo general
en condiciones deplorables, lo que deriva en el entorpecimiento deltránsito de los
vehículos repartidores de productos causando molestias al vecindario.
3. DESCRIPCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO

Parmalat Paraguay inicio sus actividades el 24 de
mayo de 1994. La empresa está abocada a la
industrialización y comercialización de productos
alimenticios, siendo los principales productos la
leche y sus derivados.
La industria obtiene la materia prima de la adquisición dediversos tambos del interior del país.
Se transporta en camiones cisterna acondicionados para el traslado del producto a la fábrica.
El producto se recibe en planta para su posterior pasteurización y esterilización, a fin de poder
ser empleada en la producción inmediata de los productos comercializados por la empresa.
Se almacena los productos terminados en cámaras frigoríficas y en depósitosadecuados.
La empresa cuenta con un staff de 120 funcionarios divididos en tres turnos, con funciones
diversas.
4. CRITERIOS DE SELECCIÓN Y VALORACIÓN PARA LA EVIA
Primeramente se procede al reconocimiento y descripción de las actividades generadas
por el emprendimiento para seguidamente darle una valoración positiva cuando la acción
resulta en el mejoramiento de la calidad de un factor...