Evaluacion de Proyectos


FACTIBILIDAD TECNICO – ECONOMICA PARA LA CREACIÓN DE LA EMPRESA ADORÓ COMPANY




Lorena Martínez Maldonado
Diego Fernando Ortiz Carvajal
Freider Dalid Díaz Sandoval
Yosmar Alexis León Guevara




UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE INGENIRIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
EVALUACION DE PROYECTOS INDUSTRIALES
CUCUTA
2013





FACTIBILIDAD TECNICO –ECONOMICA PARA LA CREACIÓN DE LA EMPRESA ADORÓ COMPANY

Lorena Martínez Maldonado COD: 1190821
Diego Fernando Ortiz Carvajal COD: 1190728
Freider Dalid Díaz SandovalCOD: 1190723
Yosmar Alexis León Guevara COD: 1190667


PRESENTADO A:
ING. ROSA PATRICIA RAMIREZ DELGADO


UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE INGENIRIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
EVALUACION DE PROYECTOS INDUSTRIALES
CUCUTA
2013



3. ESTUDIOTECNICO

3.1 TAMAÑO DE LA EMPRESA

3.1.1 TIPO DE PROCESO
El sistema utilizado por empresas que producen una cantidad limitada de un tipo de producto cada vez, se denomina lote de producción.
Para la producción de la barra de chocolate ADORÓ, se hará uso de un proceso por lotes, el cual es calculado previamente para atender o cubrir a un determinado volumen de ventas previstos para uncierto periodo.
En la producción por lotes el plan de producción se realiza anticipadamente, la cual se ajusta para que en nuestra empresa se pueda aprovechar mejor sus recursos (máquina, mano de obra, etc.) con mayor grado de libertad.
Descartamos la idea de la producción continua, con el argumento que ya se había dado inicialmente de que la elaboración de nuestra barra de chocolate no sería deconsumo masivo debido a que no sería rentable, debido a su precio y además teniendo en cuenta su tamaño, ya que estadísticamente las personas suelen consumir pequeñas barras de chocolates para satisfacer su gusto, sino que su producción estaría enfocada con mas fuerza a satisfacer el consumo en esas fechas en donde esta sería vista como una ventaja competitiva.
El sistema de producción por lotespresenta las siguientes características:
a) Impone la necesidad de un plan de producción bien hecho y que pueda integrar nuevos lotes de producción en la medida que se terminen los otros, es decir este debe ser constantemente replanteado y actualizado.
b) Este tipo de proceso se ajusta a nuestra empresa debido a que permite una utilización regular y ordenada de la mano de obra u otros recursos,sin grandes picos de producción.



c) Generalmente es un procesos en el cual se ven involucrados varios departamentos o secciones, en donde a su vez se pueden presentar un desequilibrio de los mismos involucrados. En el caso de que dicha falta de equilibrio o limitación sea generada por el factor maquina o equipo, este tipo de proceso nos permite compensarlo con el factor mano de obra, parahomogenizar el proceso productivo como un todo.
d) Se añade también que es un proceso que se adapta o que nos ofrece la capacidad de producir productos con diferentes características, la cual se ajustaría para proyecciones futuras respecto a nuestra barra de chocolate ADORÓ.
3.1.2 CAPACIDADES

A continuación se presenta la demanda real anual en unidades de producto, es decir en barras dechocolate
AÑO
2014
2015
2016
2017
2018
DDA REAL (UNDS)
4.407.715
4.450.699
4.493.481
4.529.102
4.557.523
DDA Esperada 30%
1.367.257
1.367.257
1.367.257
1.367.257
1.367.257







La demanda esperada se consideró como un 30% de la demanda proyectada, tomando como referencia el dato mayor valor para hacer este calculo, se asumió un 30% ya que existen marcas de chocolates muy...