Evaluacion Nutricional
Páginas: 9 (2027 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2012
Universidad Técnica del Norte
Facultad Ciencias de la Salud
Escuela de Nutrición y Salud Comunitaria
Nutrición Pediátrica Práctica
Tema: OBESIDAD INFANTIL
NOMBRE:
JOSE ACUÑA
GEOVANNY CUASCOTA
BIVIANA FARINANGO
GINA PALMA
ELISA PAREDES
DIANA TAMAMI
GABRIELA PEREZ
Fecha: 14-06-2012
LA OBESIDADEl sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
PREVALENCIA
La prevalencia mundial de obesidad en las etapas tempranas de la vida se ha incrementado a nivel mundial. Ha existido la tradición de que un niño gordito es un niño saludable y esa creencia ha estado muy arraigada hasta en el personal de salud y en centrosde cuidado de niños. Sin embargo, recientemente, a medida que se conocen mejor los riesgos de la obesidad para la salud, se impone un cambio de estas creencias en los ambientes familiar y sanitario para combatir esta epidemia. (Tomado de un artículo, de la Dra. Santa Jiménez Acosta, especialista cubana.
Existen criterios diferentes para considerar a un niño con sobrepeso u obesidad y lasdefiniciones no se equiparan con los adultos pues los valores de referencia del IMC son diferentes y su interpretación depende de la edad del niño ya que este índice es muy cambiante durante el desarrollo. Una alta proporción de personas que desarrollan sobrepeso durante la infancia persisten en la edad adulta con sobrepeso u obesidad.
El seguimiento hasta la etapa adulta ha demostrado claramenteque los niños y adolescentes tienen eventualmente un mayor riesgo de obesidad, de enfermedad cardiovascular, de hipertensión y de muerte por enfermedades cardiovasculares isquémicas y ateroesclerosis. La correlación entre la obesidad del niño y del adolescente con obesidad en la vida adulta aumenta con la edad. Así, el riesgo de ser obeso a los 35 años es de 8 a 10 veces si se ha sido obeso a los 10años y de 35 a 56 veces si lo ha sido a los 18 años.
Aproximadamente 60% de los niños y adolescentes con sobrepeso tienen al menos un factor de riesgo adicional para enfermedades cardiovasculares, tales como elevada tensión arterial, hiperlipidemia o hiperinsulinemia. Más del 25% tiene 2 o más de esos factores de riesgo. La diabetes tipo 2 se estima que aparece entre el 8 al 45% de todos losnuevos casos de diabetes en niños y adolescentes. Aún cuando la evolución de las complicaciones de la diabetes tipo 2 en adolescencia es similar que en los adultos, la más larga duración de complicaciones añadirá considerablemente a la carga y el costo asociado con la enfermedad.
El período crítico final de la niñez es la adolescencia. La adolescencia representa un período de incremento delriesgo para el desarrollo de la obesidad en las niñas, pero es también un período en el cual la localización de la grasa corporal cambia y entraña el subsecuente riesgo asociado. Datos longitudinales de Inglaterra han examinado la prevalencia de obesidad temprana en hombres y mujeres de 36 años. En hombres 10% de los adultos empezaron en la adolescencia temprana mientras en mujeres esta proporciónfue de 30%. De ahí la importancia de la prevención desde la más temprana edad ya que es un problema que afecta al individuo a lo largo de todo su ciclo vital.
La OMS estima que, a nivel mundial, 17.6 millones de niños menores de cinco años tienen sobrepeso. En Estados Unidos de acuerdo a los informes de las Encuestas Nacionales sobre salud y Nutrición la variación entre el período 1971-74 al2003-04 señalan que:
Entre los preescolares entre 2 y 5 años la prevalencia de sobrepeso se ha incrementado de 5% a 13.9%
Entre los escolares con edades entre 6-11 años la prevalencia de sobrepeso aumentó de 4% a 18.8% y en los adolescentes de 6.1% a 17.4%.
Una medida que se ha utilizado para cuantificar las repercusiones de la malnutrición, tanto en el empeoramiento de la salud como en...
Facultad Ciencias de la Salud
Escuela de Nutrición y Salud Comunitaria
Nutrición Pediátrica Práctica
Tema: OBESIDAD INFANTIL
NOMBRE:
JOSE ACUÑA
GEOVANNY CUASCOTA
BIVIANA FARINANGO
GINA PALMA
ELISA PAREDES
DIANA TAMAMI
GABRIELA PEREZ
Fecha: 14-06-2012
LA OBESIDADEl sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
PREVALENCIA
La prevalencia mundial de obesidad en las etapas tempranas de la vida se ha incrementado a nivel mundial. Ha existido la tradición de que un niño gordito es un niño saludable y esa creencia ha estado muy arraigada hasta en el personal de salud y en centrosde cuidado de niños. Sin embargo, recientemente, a medida que se conocen mejor los riesgos de la obesidad para la salud, se impone un cambio de estas creencias en los ambientes familiar y sanitario para combatir esta epidemia. (Tomado de un artículo, de la Dra. Santa Jiménez Acosta, especialista cubana.
Existen criterios diferentes para considerar a un niño con sobrepeso u obesidad y lasdefiniciones no se equiparan con los adultos pues los valores de referencia del IMC son diferentes y su interpretación depende de la edad del niño ya que este índice es muy cambiante durante el desarrollo. Una alta proporción de personas que desarrollan sobrepeso durante la infancia persisten en la edad adulta con sobrepeso u obesidad.
El seguimiento hasta la etapa adulta ha demostrado claramenteque los niños y adolescentes tienen eventualmente un mayor riesgo de obesidad, de enfermedad cardiovascular, de hipertensión y de muerte por enfermedades cardiovasculares isquémicas y ateroesclerosis. La correlación entre la obesidad del niño y del adolescente con obesidad en la vida adulta aumenta con la edad. Así, el riesgo de ser obeso a los 35 años es de 8 a 10 veces si se ha sido obeso a los 10años y de 35 a 56 veces si lo ha sido a los 18 años.
Aproximadamente 60% de los niños y adolescentes con sobrepeso tienen al menos un factor de riesgo adicional para enfermedades cardiovasculares, tales como elevada tensión arterial, hiperlipidemia o hiperinsulinemia. Más del 25% tiene 2 o más de esos factores de riesgo. La diabetes tipo 2 se estima que aparece entre el 8 al 45% de todos losnuevos casos de diabetes en niños y adolescentes. Aún cuando la evolución de las complicaciones de la diabetes tipo 2 en adolescencia es similar que en los adultos, la más larga duración de complicaciones añadirá considerablemente a la carga y el costo asociado con la enfermedad.
El período crítico final de la niñez es la adolescencia. La adolescencia representa un período de incremento delriesgo para el desarrollo de la obesidad en las niñas, pero es también un período en el cual la localización de la grasa corporal cambia y entraña el subsecuente riesgo asociado. Datos longitudinales de Inglaterra han examinado la prevalencia de obesidad temprana en hombres y mujeres de 36 años. En hombres 10% de los adultos empezaron en la adolescencia temprana mientras en mujeres esta proporciónfue de 30%. De ahí la importancia de la prevención desde la más temprana edad ya que es un problema que afecta al individuo a lo largo de todo su ciclo vital.
La OMS estima que, a nivel mundial, 17.6 millones de niños menores de cinco años tienen sobrepeso. En Estados Unidos de acuerdo a los informes de las Encuestas Nacionales sobre salud y Nutrición la variación entre el período 1971-74 al2003-04 señalan que:
Entre los preescolares entre 2 y 5 años la prevalencia de sobrepeso se ha incrementado de 5% a 13.9%
Entre los escolares con edades entre 6-11 años la prevalencia de sobrepeso aumentó de 4% a 18.8% y en los adolescentes de 6.1% a 17.4%.
Una medida que se ha utilizado para cuantificar las repercusiones de la malnutrición, tanto en el empeoramiento de la salud como en...
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