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I INFORMACIÓN GENERAL.
1. Nombre:
Producción y comercialización de pollos criollos en el distrito de Bambamarca, provincia de Hualgayoc región Cajamarca
2. Naturaleza:
Producción y comercialización al por mayor y menos de pollos criollos.
3. Ubicación:
Sector Piñapata -distrito de Bambamarca provincia Hualgayoc región Cajamarca.



















4. PromotoresChingay Carranza Octavio.
Guevara Vásquez Arabela.
5. Idea de necesidad y oportunidad de negocio.
La idea de negocio está enfocada básicamente a la creación de una empresa que se encargue de la producción y comercialización de pollo criollo ya que nuestro mercado carece de este producto además de que el producto q estamos ofertando es sano y nutritivo.
La oportunidad se da porque el polloque actualmente se consume no es muy nutritivo, por contar con algunos carbohidratos, además se vende en pésimas condiciones higiénicas sin medida de calidad; por lo que estamos ofreciendo un pollo criollo con estándares de calidad en la crianza, alimentación que esta sea más nutritiva y así brindar a nuestros pobladores y región un producto de calidad y criado en nuestra zona (Bambamarca_piñepata) y sentirnos orgullosos de lo que podemos ofrecer.
5.1 Descripción de la idea de negocio y de la empresa
La idea de negocio es crear una empresa productora y distribuidora de pollo criollo a empresas, restaurants, pollerías, etc. Mayoristas y minoristas del mercado local, con proyección a distribuir el producto a mercados regionales y nacionales.
Para llevar a cabo el proyecto seanalizaron necesidades del público, de tal forma que se consideró, que el pollo al ser un alimento prácticamente de consumo típico en el distrito de Bambamarca y en otros lugares de la región debería ser criado de manera que salga al mercado cumpliendo normas de calidad y peso, aprovechando sus propiedades nutritivas y que sea de beneficio para la salud.
En este sentido el mercado al que sedirige el producto, es un cliente que busca una alimentación sana, rica y nutritiva.
5.2 Idea del negocio y nombre de la empresa a crear.
Al ser un producto totalmente criollo, nos encontramos frente a una ventaja altamente considerable, ya que no existirá competencia directa (de la ciudad de Bambamarca), se pretende el posicionamiento de la marca en el mercado.
Actualmente las personas tienen unatendencia a consumir productos que ofrezcan beneficios para su salud, tomando en consideración este punto, el producto a crear (pollo criollo) satisfacerla sus necesidades.

Los resultados del estudio de mercado realizado, nos demuestran un alto consumo de la población de este alimento (pollo) y dicho estudio también nos indica que un gran porcentaje de la población está interesada en consumirel producto que se desea elaborar, estos resultados se traducen en un futuro éxito total.

Unas buenas estrategias de entrada al mercado podrían ser: una publicidad bien aplicada, así como un efectivo marketing, además podríamos ofrecer un precio accesible para ganarnos el mayor mercado al que nos dirigimos; La expansión de la empresa puede darse a nivel regional y en un futuro a niveles másgrandes.

El nombre pensado para el proyecto es granja “EL POLLO CRIOLLO”.


6. Objetivos del proyecto.
6.1 Objetivo general:
Demostrar una viabilidad técnica y económica del proyecto de producción y comercialización de pollos criollos obteniendo así cada día una demanda con buenas referencias de nuestro producto.
Para de esta manera asegurar el éxito en nuestro negocio.
6.2 Objetivosespecífico:
Vender pollo criollo y de calidad garantizada.
Determinar el monto de la inversión.
Determinar el costo y el capital de trabajo.
Determinar rentabilidad del proyecto




7. Justificación:
Los mercados del siglo XXI se caracterizan por ser muy ágiles y versátiles a pesar de los contrastes ambientales y de salud; es por esta razón que cuando de industrias alimentarias...