Experimentacion De Los Huevos

Tema: Fenómenos de difusión y ósmosis
Estrategia: Experimentación
Competencia Nº5: Desarrolla Innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
Atributo 5.2: Ordenainformación de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.
Material
Tres huevos de gallina (crudos y frescos).
Dos frascos de boca ancha.
Vinagre blanco o disolución de acido acético al 10%.
Aguadestilada y 200 ml de miel de maíz (usualmente se usa para endulzar el alimento de los bebes).
Una cinta métrica flexible (no uses flexómetros metálicos)
Libreta de apuntes
Lápices de colores.Procedimiento
Marca los huevos con T para el testigo, un 1 y un 2, y mide el perímetro de cada uno y anótalo en tu cuaderno.









Perímetro de los huevos
Huevo T- 13 cm
Huevo 1- 13.6
Huevo 2- 13.5
Paraeliminar la cascara de carbonato cálcico del huevo sin romperlo se deben introducir los huevos 1 y 2, cada uno en un frasco y cúbrelos con el vinagre. Déjalos ahí durante 72 horas; veras que la cascaradesaparece y que el huevo flota en el vinagre, y ahora tendrá una consistencia blanda y no hay cascaron.
El huevo T guárdalo en el refrigerador de tu casa, lo utilizaras más adelante.Anotaciones:
Huele un más fuerte de lo normal a vinagre.
Tiene mucha espuma en la superficie.
Alrededor de la cascara cálcica tiene muchas burbujas
Flota un poco.
Segundo día con el vinagre

Anotaciones:Flota lo mismo que el primer día.
Un poco más de burbuja en la cascara cálcica.
La espuma se mantuvo
Huele con la misma intensidad que el primer día a vinagre.
Tercer día con el vinagre
Anotaciones:Se siente una nueva consistencia
La espuma disminuyo
Las burbujas también
Casi ya no se percibe el olor a vinagre.
Pasadas las 72 horas, saca cada uno de los huevos y mide su perímetro sin romperlos,anota las medidas en tu libreta de apuntes. Comprueba que tiene una membrana traslucida que puede considerarse como semipermeable, por lo que debe permanecer en equilibrios osmótico con los líquidos...