experimento de cambios de la materia

Cambios en la materia.
Proyecto de química.

~Brownies~
Cesar Ríos Muñoz
Carolina Rivera Silva
Daniela Piedra Banda
Luis Arredondo
Cesar Quiroz
Jorge Ortega
Jorge Orona
Rebeca SánchezVanessa Milán




Para este proyecto necesitamos:
Mezcla para brownies de Betty Crocker(:
1 ¼ de agua.
½ de aceite vegetal.
3 huevos.
~PREPARACIÓN~
Se depositó la mezcla, el agua, el aceitey los tres huevos en un recipiente de plástico y se batió hasta que no quedaran grumos y se precalentó por 5 minutos el horno a 176°C; después se depositó la mezcla ya batida a un recipiente de metalbrillante y se metió al horno por aproximadamente 30 minutos y checando con un palillo de dientes para ver que la mezcla se ha cocinado bien y no solo por la cobertura.


En este proyecto sehicieron presentes los cambios de sustancias que causalmente se presentaron en lo físico haciendo cambiar su apariencia, olor, color y textura.
Cuando a la mezcla(polvo) se le agregó el agua, la parte dela mezcla que tocó primero el agua, se hizo lodoso y de un color más oscuro; después se agregó el aceite y como normal el agua y el aceite se separaron y no hubo respuesta de la mezcla en ningúnsentido (color, olor y textura) y eso mismo sucedió al agregar los 3 huevos; cuando se batió, la mezcla se volvió más cremosa y de un olor más obvio a chocolate.
Cuando se puso en el horno la mezcla seinfló y agrandeció por la levadura que contenía la mezcla; se esparció el olor y se aclaró un poco el color.
Las sustancias unen átomos con otras sustancias compatibles y cambian colores, olores,texturas, formas, estados se agregación, sabores eh incluso temperaturas; también algo clave en esto es el ambiente en el cual se lleva a cabo y puede ser un gran cambio hacer algo en un ambiente neutroque en un ambiente caliente o frío, ya que esto altera la velocidad de movimiento en las moléculas de las sustancias; en lo frío se calman y unen mientras que en el calor se esparcen unas a las otras...