experimento de sebos de res, pollo y chancho

Unidad Educativa Lenin School
Nombre: Maicol Concha
Curso: Segundo BGU
1. Tema: Determinación de las grasas
2. Objetivo: observar la presencia de grasas en los animales
2.1 Objetivo específico:determinar cambios en las grasas de los animales
3. Marco teórico:
Determinamos cambios en las grasas de res, pollo y carne y observamos sus cambios con precisión mirando sus cambios y reacción juntocon materiales de laboratorio los cuales nos servirán para determinar sus cambios y su estado en la materia contando junto con ayuda de determinados pasos para realizar cambios en los sebos de losanimales que serán utilizados para determinar su cambio y en su presencia.
4. Procedimiento:
Paso 1. Tomamos un pedazo de papel absorbente y probamos su absorción con aceite
Paso 2. Cortamos un poco desebo de pollo y lo ponemos en el papel absorbente
Paso 3. Cortamos un poco de sebo de res y lo ponemos en el papel absorbente
Paso 4. Cortamos un poco de sebo de cerdo y lo ubicamos en el papelabsorbente
Paso 5. Despues ubicamos la mantequilla en el papel absorbente
Paso 6. Topamos con la mano descubierta los tres sebos y olemos como huelen
Paso 7. Percibimos la sensación de los sebos el deres huele a masa , el de pollo a masa de harina, el de cerdo holia similarmente al sebo de res .
Paso 8. Despues observamos como se quema el sebo de res y observamos como va cambiando a la reaccióndel calor y su olor cambia a un grado de putrefaccion cambiamos al sebo de pollo y observamos su cambio al calor, el sebo de cerdo cambia al igual que los demás pero su olor era extraño olia acueroPaso 9. Ubicamos un mortero y utilizamos mani pelado y lo aplatamos en el mortero tres pepitas máximo
Paso 10. Trituramos el mani con la cuchara del mortero despues de triturar el mani cojemos éter ycon una jeringuilla justo ponemos dos mililitros lo mezclamos con el mani
Paso 11. Con la cuchara del mortero untamos en un papel lo ponemos a reposar 10 minutos en una ventana
Paso 12. Olemos...