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CONSUMO ENERGETICO DEL SER HUMANO
El ser humano, al igual que todos los organismos vivientes, deben obtener la energía que proviene originalmente del sol, para mantener sus procesos vitales.
Como los humanos no son productores, dependen de los vegetales que son capaces de transformar la luz solar en formas de energía utilizables para ellos.
La energía que consumo el hombre puede dividirse endos tipos:

Energia Interna

Es la energía que emplea para los procesos corporales. Un humano realiza sus procesos vitales degradando durante el proceso de la respiración, las moléculas ricas en energía. Para ser capaces de liberar dicha energía, el hombre debe primero consumir alimentos ricos en ella.
 

Energia Externa

Es la energía que utiliza en actividades tales como el funcionamiento de susinstrumentos y el mantenimiento de su cultura.


Productividad

La energía interna disponible para el hombre depende de la cantidad de energía solar que fijan los productores.
Esta energía que se fija se le conoce con el nombre de
Productividad Primaria o  producción primaria.
Puede ser de dos tipos:


(1) Producción primaria neta. (2) Producción primaria bruta






Productividad primariaBruta:

La cantidad total de fotosíntesis, la cual incluye la energía que se fija y que posteriormente se emplea en la actividad fotosintética o sea la
respiración, así como energía destinada a producción de nuevos tejidos.


Productividad primaria Neta

Velocidad en la que las planta almacenan, en forma de materia orgánica (tejidos), la energía que le sobra después de su respiración


Cosechapermanente vs. Productividad del área
La cosecha permanente es la cantidad de biomasa presente en una área en un momento particular, mientras que la productividad del área se refiere al ritmo en dicha área puede producir biomasa.

Algunas áreas producen biomasa rápidamente, pero, debido a que éstas se consumen a igual velocidad, exhiben, aparentemente, una productividad baja y al parecer la cosechapermanente, es
igualmente constante.



Gasto energético
El gasto energético es la relación entre el consumo de energía y la energía necesaria por el organismo. Para el organismo mantener su equilibrio, la energía consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario.
El cuerpo humano gasta la energía a travésde varias maneras: en la forma de gasto energético de reposo (GER), actividad voluntaria (física) y el efecto térmico de los alimentos (ETA). Excepto en sujetos extremadamente activos, el GER constituye la mayor porción del gasto energético total (GET). La contribución de la actividad física varía mucho entre los individuos.(1)
El conjunto del gasto energético podemos dividirlo en:
-Tasametabólica basal
-Gasto de actividad Física
-Acción dinámica de los alimentos

Gasto metabólico basal o metabolismo basal
Depende de la masa celular activa, es decir, del número y tamaño de células activas que posee un organismo. La masa celular activa varía de una persona a otra según:
Tamaño y composición corporal
Edad
Etapa de crecimiento
La energía que se emplea en el metabolismo basal está destinadaa:
Metabolismo celular (50%)
Síntesis de moléculas, sobre todo de proteínas (40%)
Trabajo mecánico interno (movimiento de los músculos respiratorios, contracción del corazón, etc) (10%)
Es el estado en el que se consume energía para las actividades mecánicas que brindan sostén a los procesos vitales, como respiración y circulación, se sintetizan constituyentes orgánicos, se bombean iones a travésde las membranas y se conserva la temperatura corporal. La mitad de la energía consumida se emplea para satisfacer las necesidades metabólicas del sistema nervioso. Los términos Tasa Metabólica Basal y Gasto energético en reposo, a menudo tienden a confundirse, la diferencia está en la medición de ambos.
La Tasa metabólica basal se mide en la mañana, con el cuerpo en descanso físico y mental...