Exportacion de dulce de lecha a pana

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Exportación de Dulce de Leche a Panamá.


INDICE
El Dulce de Leche en el mundo 5
Estudio de Mercado 9
Panamá como destino de exportación 9
Análisis del Macro-Entorno de Panamá 11
Posición Arancelaria 20
Derechos de Exportación, tratamiento de exportación y documentación 20
Derechos de Importación, tratamiento de importación ydocumentación 21
Normativa en Panamá para el etiquetado de los Alimentos Envasados 22
Tratados comerciales de Panamá 23
Instrumento de pago de la operación 24
Costo de la exportación 25
Conclusión y Recomendación 27
Bibliografía 28






RESUMEN EJECUTIVO.
El dulce de leche, en los últimos años presenta una demanda creciente en diversos países del mundo.Es un producto que se va haciendo conocido poco a poco y va llegando con el correr del tiempo a los mercados en los cuales aún no se consume.
Es un producto de difícil inserción en los mercados internacionales, aunque con el aumento del consumo, y la penetración en mercados nuevos, es aceptado gradualmente en cada uno de ellos.
Con la intención de llevar la exportación del dulce de leche almercado panameño, la empresa W&G Argentina S.A., ha solicitado se analice el mercado de destino, con el fin de definir la viabilidad del proyecto, el llevar exitosamente el producto al mercado de este país centroamericano.
Para ello, es necesario investigar acerca del consumo de alimentos en Panamá, las características propias del país, de su población, y también del mercado de turismo del mismo, yaque es un sector que genera gran cantidad de flujos de dinero dentro de Panamá.
La intención es llevar el dulce de leche artesanal, del tipo tradicional, al mercado de Ciudad de Panamá, en su presentación de 450 Grs.












El dulce de leche, también conocido por otros nombres según el país del que se trate, como manjar en Chile o Ecuador, manjar blanco en Colombia, Perú,Bolivia, Ecuador y Panamá, Arequipe en Colombia y Venezuela, y cajeta en México, es un dulce tradicional en América Latina y corresponde a una variante caramelizada de la leche.
Su consumo se extiende por todos los países latinoamericanos y Francia, donde se lo conoce como Confiture de lait, y en países con minorías de nacionalidades latinoamericanas, como España y Estados Unidos, aunque su consumo enlos últimos años se ha extendido a los países árabes. Es ampliamente usado en postres como los alfajores, helados, pasteles y tortas.
El Código Alimentario Argentino estipula y exige los requisitos mínimos para que un producto pueda llamarse “dulce de leche”. A su vez, el dulce de leche elaborado en Argentina está hecho a base de leche de vaca, azúcar, esencia de vainilla y una pizca debicarbonato de sodio, y en algunos casos puede agregarse crema de leche a la leche si se considera necesario. En Argentina se elaboran distintas variedades de dulce de leche, entre las que se destacan el familiar, con dos variantes: El tradicional, más espeso y marrón, y el de bajas calorías, menos espeso y más claro, el repostero, y el heladero.

EL DULCE DE LECHE EN EL MUNDO.
El dulce de leche es unproducto tradicional argentino, aunque desde hace años se discute cuál es la procedencia real del mismo. El dulce de leche es ampliamente utilizado en todo lo que es postres, pastelería y helados, y frecuentemente lo podemos ver en las mesas familiares en el desayuno, untado en una tostada, sólo o acompañado de manteca.
Dado que se usa para distintos fines, el dulce de leche presenta tresvariantes según su uso, las cuales son:
El Tradicional, Familiar o Clásico, que es consumido en el hogar, tiene como características principales su brillantez y liga, pudiendo usarse para untar en tostadas o panes, en panqueques como postre, alfajores o para acompañar otros postres, como ser flanes o budines, entre otros.
El Repostero es más opaco y concentrado y con corte, a diferencia del...