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Extracción


La extracción es la técnica más empleada para separar un producto orgánico de una mezcla o de una fuente natural, también puede definirse como la separación de un componente de unamezcla por medio de un disolvente.

Este método permite separar el producto que se desea y dejar en la mezcla los productos secundarios o bien extrae los productos secundarios y dejar el principal. Paralo cual hay que tener en cuenta la regla de solubilidad que dice “Lo semejante disuelve a los semejante”, es decir que los solutos polares solo pueden disolverse en solventes polares y los no polaresen solventes no polares.


Clasificación:

Extracción mecánica
Extracción mediante disolvente
Extracción por destilación.








Métodos de Extracción

1.- Extracción Mecánica:

Es el sentido decomprimir, prensar o estrujar los tejidos ya sea animal o vegetal que en la cual producen la salida del líquido contenido.

Extracción por incisión:
Este método se aplica para extraer del material vegetalexudados, los que pueden ser: gomas, resinas, mieles y otros productos que brotan en gran cantidad al realizarle incisiones o cortes a la planta viva.
Pueden también clavarse tubos en la corteza, pordonde fluyen las sustancias.








Extracción por calor:
El calor que actúa sobre las células animales provoca ruptura por dilatación del protoplasma, saliendo al exterior su contenido (de esaforma se obtiene el aceite de hígado de bacalao).






Extracción por expresión:
Consiste en presionar fuertemente la droga. Para ello pueden emplearse exprimidores, como los de uso casero, o prensasautomatizadas. Los zumos (si provienen de plantas) y jugos (si provienen de animales), aparecen como líquidos turbios, debido a impurezas solidas del proceso extractivo mecánicos por ello necesarioefectuar la clarificación: decantación, la filtración y la centrifugación.


2.- Extracción Mediante Disolventes:

Es aquella que extrae las propiedades de un principio activo ya sea solido o líquido....