Fabrica De Pulpa

``AÑO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE LA DIVERSIDAD.´´ ``Madre de Dios Capital de la Biodiversidad del Perú ´´

Empresa Procesadora y Comercializadora de Pulpa de Fruta Congelada ICE FRUT S.R.L
PROYECTO :

AGROINDUSTRIAL

CONTABILIDAD Y FINANZAS

PARA OPTAR EL TITULO DE:

Formuladores:
 Germania  Irvin

Villalba Vargas

Tunti Mamani

PUERTO MALDONADO-2012
1INDICE RESUMEN EJECUTIVO 3

CAPITULO I I. Datos Generales 1.1 Razón social e Integrantes 1.2 Ubicación Geográfica 1.3 Giro del negocio 1.4 Oportunidad de negocio 1.5 Estrategia empresarial

CAPITULO II II Estudio Mercado 2.1 Definición de Producto 2.2 Análisis del macro entorno 2.3 Segmentación y muestra 2.4 Mercado potencial 2.5 Identificación de principales competidores 2.6Identificación de principales proveedores 2.7 Análisis de la comercialización

CAPITULO III III Estudio Técnico 3.1 Tamaño normal y máximo 3.2 Diagrama de proceso productivo y/o de operaciones 3.3 Localización del proyecto 3.4 Impacto ambiental 19

CAPITULO IV Estudio Legal y Organizacional 4.1. Forma societaria 4.2 Régimen laboral y tributario 4.3 Organigrama funcional: Descripción de funciones yremuneraciones

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CAPITULO V Proyección de Ingresos 5.1. Ingreso por ventas producto principal 5.2 Valor de liquidación del proyecto 28

CAPITULO VI Costos y Gastos 6.1. Proyección del costo de materia prima, materiales, mano de obra y costos: 1. Proyección de gastos 2. Depreciación y amortización de intangibles 3. Calculo del costo total 35

CAPITULO VII Inversión y Financiamiento 1. Cronogramade inversiones activos fijos 2. Cronograma de pagos del financiamiento 57

CAPITULO VIII Evaluación Económica y Financiera 67

Conclusiones

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BIBLIOGRAFIA

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El Presente trabajo está dedicado

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INTRODUCCIÓN
La comercialización y producción de pulpa de fruta congelada en el departamento de Madre de Dios es un mercado desentendido, y que se ha ido cubriendo de formaesporádica y sin los niveles de calidad que se necesitan. Es por tal que hemos visto factible realizar el proyecto de creación de una empresa encargada de Producir y comercializar la fruta de pulpa congelada con especies propias del departamento. El mercado principal al que nos vamos a dirigir son los refrigerios y hogares, de la ciudad de Puerto Maldonado; llevando dos opciones en producto frutaedulcorada y fruta sin edulcorante. La ciudad de Puerto Maldonado ha crecido de

demográficamente (poblacional) y comercialmente, a tal punto que los refrigerios se han incrementando año a año. Además de acuerdo a un sondeo realizado, se muestra que la gente prefiere tomar refrescos de frutas naturales. Abriéndonos grandes posibilidades de ventas, un mercado desatendido y una expectativa decompra. Las pulpas de frutas serán elaborarse en condiciones apropiadas, con frutas frescas, sanas, maduras, seleccionadas y limpias. Las pulpas se caracterizan por poseer una variada gama de compuestos nutricionales que les confieren un atractivo especial a los consumidores. Están compuestas de agua en un 70 a 95%, pero su mayor atractivo desde el punto de vista nutricional es su aporte a la dieta deprincipalmente vitaminas, minerales, enzimas y carbohidratos como la fibra. Ofrecemos un producto que será sometido al mejor proceso de elaboración, ayudará al desarrollo económico local, y será un producto que no perjudica la salud.

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PRESENTACIÓN El Presente trabajo contiene nueve módulos que se irán desarrollando paso a paso para poder comprender todo el proceso necesario para elsostenimiento y creación de una Empresa Procesadora y Comercializadora de Pulpa de Fruta Congelada. En el CAPITULO I hablaremos de Datos Generales de la empresa, nuestra visión y misión, así como donde estará ubicado nuestro negocio. Es decir no centramos en aquellas especificaciones netamente involucradas a local, nombre y constitución.

En el CAPITULO II haremos un Estudio Mercado, teniendo...