fabricacion de gaseosas

Capitulo II
Responsabilidad Social
2.1 Envases Sostenibles
Los compromisos de empresas dedicadas a la fabricación de gaseosas están enfocado al uso eficiente del agua, materiales y energía, y alfomento de actividades locales orientadas a la protección  de la biodiversidad. Este compromiso tiene tres ejes principales: agua, emisiones y envases.
Los envases son fundamentales en la industriaalimentaria, ya que ayudan a que los alimentos se conserven frescos más tiempo y se puedan transportar a cualquier parte del mundo. Sin los envases habría una gran cantidad de alimentos desperdiciadosen el mundo cada día. Para la elección y diseño de envases se debe tener en cuenta desde el origen sostenible de los materiales hasta el ciclo completo del envase. Quizás en la mano, que una botellapese algún gramo menos puede parecer insignificante, pero cuando miles de botellas son más ligeras, su transporte es más eficiente al transportar más envases y los recursos empleados en fabricarlas sonmenores.
Por ejemplo, Coca-Cola redujo 4 mm el tamaño del tapón y la boca de las botellas PET (botellas de plástico), logrando ahorrar 2.000 toneladas de plástico, cada gramo cuenta, por lo tanto,continúa la investigación para desarrollar nuevos sistemas que permitan utilizar menos materias primas obteniendo envases más ligeros pero con la misma calidad. Además, un envase más ligero tambiénsupone menos peso al transportarlo y todo ello contribuye a una menor huella de carbono.

2.2 El agua como materia prima
Aproximadamente, el 90% de una gaseosa es agua, lo que la convierte en elingrediente principal. Además, el proceso de fabricación y envasado consume 0,88 litros de agua por cada litro de gaseosa que sale al mercado.
Como ya se mencionó antes, el agua sirve para lavar losenvases, las botellas de vidrio retornables, que pueden usarse decenas de veces. También los envases no retornables se lavan antes de llenar la bebida, las latas y botellas de plástico se enjuagan,...