Factores Ambientales

Capítulo 29. Los hongos (fungi)
Los hongos son muy diferentes de cualquier otro grupo de organismos aunque, por ser inmóviles y poseer una pared celular , se
clasificaron durante mucho tiempo junto con las plantas. En la actualidad, debido a sus características particulares, los biólogos asignan
a los hongos a un reino separado. Aunque algunos hongos, incluyendo a las levaduras, sonunicelulares, la mayoría de las especies están
compuestas por masas de filamentos cenocíticos o multicelulares.
El reino Fungi (Hongos) incluye cuatro phyla: Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota y Basidiomycota, así como otro grupo:
Deuteromycota o Fungi Imperfecti (Hongos Imperfectos). Actualmente, se los coloca principalmente dentro del phylum Ascomycota, que
agrupa a todos los hongos que no tienenciclo sexual conocido. Los criterios usados para distinguir estos grupos incluyen tanto
características de su estructura básica (morfología), patrones moleculares (estudios de la secuencia de DNA) y ciertos patrones de
reproducción, particularmente de reproducción sexual .
Los quitridiomicetes son los únicos miembros del reino Fungi que en alguna parte de su ciclo de vida producen célulasmóviles. Son
hongos terrestres o acuáticos, la mayoría de los cuales son saprobios o parásitos de plantas, insectos e inclusive de otros hongos.
Los zigomicetes son hongos terrestres; su reproducción sexual se caracteriza por la formación de zigosporas que se desarrollan a partir
de la fusión de dosgametangios. Este mecanismo se denomina copulación gametangial. La mayoría son saprobios que viven enel suelo
y se alimentan de plantas o de materia animal muerta. Algunos son parásitos de las plantas, insectos o pequeños animales del suelo.
Los zigomicetes comparten un antecesor común con el linaje que llevó a los ascomicetes y basidiomicetes. Las hifas de los ascomicetes
y basidiomicetes están divididas en compartimientos por tabiques perforados, a los que se denomina septos (septum). Lareproducción
sexual en los ascomicetes implica siempre la formación de un asco.
Los basidiomicetes constituyen el grupo de hongos más familiar, ya que incluyen a los hongos de sombrero, conocidos en muchos países
con el nombre de setas.
En los basidiomicetes, las esporas sexuales se desarrollan sobre un basidio. La seta -fructificación o basidiocarpo- es el cuerpo fructífero
en dondese producenlas esporas. Está compuesto por masas de hifas fuertemente compactas. El micelio, a partir del cual se producen
los basidiocarpos, forma una trama difusa que puede crecer radialmente varios metros.
Los deuteromicetes u hongos imperfectos son hongos cuya reproducción sexual generalmente se desconoce. Algunos deuteromicetes
son parásitos que causan enfermedades en plantas y animales. Entre estoshongos se encuentra Penicillium de gran importancia médica
y económica.
Los hongos desempeñan un papel ecológico importante como descomponedores de materia orgánica. Son también parásitos de muchos
tipos de organismos, particularmente plantas, en las cuales frecuentemente causan enfermedades graves e importantes pérdidas a la
agricultura. Por otra parte, son de gran utilidad en la industria dela fabricación de vinos, quesos, pan, medicamentos, productos
biotecnológicos y en el control biológico de plagas y enfermedades.
Los hongos participan de dos tipos adicionales de simbiosis que tienen significado ecológico: los líquenes y las micorrizas.
Los líquenes son asociaciones simbióticas de hongos y algas verdes o cianobacterias que estructural y fisiológicamente son diferentes decualquiera de los dos organismos en su vida independiente. Son capaces de sobrevivir en condiciones ambientales adversas que ninguno
de los dos organismos podría soportar viviendo en forma independiente. El liquen representa una relación simbiótica en la cual un hongo
encierra células fotosintéticas y depende de ellas para su nutrición.
Las micorrizas son asociaciones entre hongos que habitan...