factores de riesgos
Páginas: 15 (3587 palabras)
Publicado: 27 de abril de 2014
Po´+p99{REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DEL OESTE DE SUCRE “CLODOSBALDO RUSSIAN”
COORDINACIÓN DE PNF HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL
CUMANÁ, EDO – SUCRE.
Prof.: Josef Longat INTEGRANTES:Aguilera Freddy C.I. 20.347.918
Meza Jermeliz C.I: 19.237.021
Montes Lorianny C.I. 21.094.509
Ortíz Keisys C.I: 20.064.373Parra Álvaro C.I. 17.540.864
Rosales Joelemnis C.I. 20.062.882
Trayecto 4. Sección 8
Cumaná, Marzo 2014
ÍndicePág.
Introducción………………………………………………………….
Introducción
Un frigorífico o cámara frigorífica es una instalación industrial estatal o privada en la cual se almacenan carnes o vegetales para su posterior comercialización. El producto agrícola (frutas y hortalizas) es en su gran mayoría perecedero. Después dela cosecha sigue un proceso llamado comúnmente respiración durante el cual los azúcares se combinan con el oxígeno del aire produciendo anhídrido carbónico y agua y despidiendo calor, hasta llegar a la completa maduración del fruto.
La utilización de los procesos químicos mediante mezclas refrigerantes se puede considerar como una etapa intermedia entre el frio natural y el frio artificial; y desde laantigüedad se conocía que añadir ciertas sales como por ejemplo el nitrato sódico, el agua, se conseguirá disminuir la temperatura. Este procedimiento era muy utilizado en el siglo IV.
Un refrigerante es cualquier cuerpo o substancia que actué como agente de enfriamiento, absorbiendo calor de otro cuerpo o substancia. Desde el punto de vista de la refrigeración mecánica por evaporación de un líquidoy la compresión de vapor, se puede definir al refrigerante como el medio para transportar calor desde donde lo absorbe por ebullición, a baja temperatura y presión, hasta donde lo rechaza al condensarse a alta temperatura y presión. Los refrigerantes son los fluidos vitales en cualquier sistema de refrigeración. Existe un número muy grande de fluidos refrigerantes, fácilmente licuables. Losrefrigerantes se identifican por números después de la letra R, que significa refrigerante.
El mantenimiento efectivo de cualquier sistema de refrigeración depende grandemente de la comprensión que se tenga de las propiedades del refrigerante la dificultad para resolver un problema se torna más fácil cuando se sabe cómo reacciona el refrigerante a los cambios de temperatura y de presión elcomportamiento del refrigerante frecuentemente es la clave para detectar el origen del problema.
Existe una cantidad grande de refrigerantes actualmente utilizada en aplicaciones comerciales e industriales.
Instalaciones frigoríficas y almacenamiento de refrigerantes
Un frigorífico o cámara frigorífica es una instalación industrial estatal o privada en la cual sealmacenan carnes o vegetales para su posterior comercialización. El producto agrícola (frutas y hortalizas) es en su gran mayoría perecedero. Después de la cosecha sigue un proceso llamado comúnmente respiración durante el cual los azúcares se combinan con el oxígeno del aire produciendo anhídrido carbónico y agua y despidiendo calor, hasta llegar a la completa maduración del fruto. Al mismo...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DEL OESTE DE SUCRE “CLODOSBALDO RUSSIAN”
COORDINACIÓN DE PNF HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL
CUMANÁ, EDO – SUCRE.
Prof.: Josef Longat INTEGRANTES:Aguilera Freddy C.I. 20.347.918
Meza Jermeliz C.I: 19.237.021
Montes Lorianny C.I. 21.094.509
Ortíz Keisys C.I: 20.064.373Parra Álvaro C.I. 17.540.864
Rosales Joelemnis C.I. 20.062.882
Trayecto 4. Sección 8
Cumaná, Marzo 2014
ÍndicePág.
Introducción………………………………………………………….
Introducción
Un frigorífico o cámara frigorífica es una instalación industrial estatal o privada en la cual se almacenan carnes o vegetales para su posterior comercialización. El producto agrícola (frutas y hortalizas) es en su gran mayoría perecedero. Después dela cosecha sigue un proceso llamado comúnmente respiración durante el cual los azúcares se combinan con el oxígeno del aire produciendo anhídrido carbónico y agua y despidiendo calor, hasta llegar a la completa maduración del fruto.
La utilización de los procesos químicos mediante mezclas refrigerantes se puede considerar como una etapa intermedia entre el frio natural y el frio artificial; y desde laantigüedad se conocía que añadir ciertas sales como por ejemplo el nitrato sódico, el agua, se conseguirá disminuir la temperatura. Este procedimiento era muy utilizado en el siglo IV.
Un refrigerante es cualquier cuerpo o substancia que actué como agente de enfriamiento, absorbiendo calor de otro cuerpo o substancia. Desde el punto de vista de la refrigeración mecánica por evaporación de un líquidoy la compresión de vapor, se puede definir al refrigerante como el medio para transportar calor desde donde lo absorbe por ebullición, a baja temperatura y presión, hasta donde lo rechaza al condensarse a alta temperatura y presión. Los refrigerantes son los fluidos vitales en cualquier sistema de refrigeración. Existe un número muy grande de fluidos refrigerantes, fácilmente licuables. Losrefrigerantes se identifican por números después de la letra R, que significa refrigerante.
El mantenimiento efectivo de cualquier sistema de refrigeración depende grandemente de la comprensión que se tenga de las propiedades del refrigerante la dificultad para resolver un problema se torna más fácil cuando se sabe cómo reacciona el refrigerante a los cambios de temperatura y de presión elcomportamiento del refrigerante frecuentemente es la clave para detectar el origen del problema.
Existe una cantidad grande de refrigerantes actualmente utilizada en aplicaciones comerciales e industriales.
Instalaciones frigoríficas y almacenamiento de refrigerantes
Un frigorífico o cámara frigorífica es una instalación industrial estatal o privada en la cual sealmacenan carnes o vegetales para su posterior comercialización. El producto agrícola (frutas y hortalizas) es en su gran mayoría perecedero. Después de la cosecha sigue un proceso llamado comúnmente respiración durante el cual los azúcares se combinan con el oxígeno del aire produciendo anhídrido carbónico y agua y despidiendo calor, hasta llegar a la completa maduración del fruto. Al mismo...
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