FARMACOGNOSIA
Páginas: 118 (29492 palabras)
Publicado: 19 de junio de 2014
UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ANGELES DE
CHIMBOTE
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMCIA Y BIOQUÍMICA
TEXTO DIGITAL DE
FARMACOGNOSIA Y FITOQUÍMICA
Mg. Q.F. MARÍA ISABEL PALACIOS PALACIOS
Chimbote - 2013
UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE
CURSO: FARMACOGNOSIA Y FITOQUIÍMICA
ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Mg. Q.F. MARIA I. PALACIOSPALACIOS
INDICE
CAPITULO I.
I.
Farmacognosia:
1.1
7
1.2
Clasificación…………………………………………...………….
10
1.3
Ramas…………………………………………...………………....
10
1.4
Importancia…………………………………………...……………
15
1.5
Relación con otras ciencias……………………………………… .
21
1.6
II.
Farmacohistoria…………………………………………...………..
Rutas metabólicas de los principales metabolitos……………
24Etnobotánica:
2.1
Recolección…………………………………………...…………..
24
2.2
Conservación…………………………………………...…………
29
2.3
Comercio…………………………………………...………………
31
2.4
Ensayos fisicoquímicos cualitativos y cuantitativos,
farmacológicos y toxicologicos……….………………………..
33
III. Relación química de plantas medicinales y el ser humano, reactividad.
3.1
Mecanismo de acción.……….…………………………………..
40
3.2
Naturaleza química de los componentes. ……….……………
41
3.3
Fundamentos de reactividad. ……….…………………………..
42
3.4
Solubilidad. ……….………………………………………………..
45
3.5
Relación química entre las plantas y ser humano..…………..
46
3.6
Fundamento químico de marcha fitoquímica …………………
48
CAPITULO II.
I.
Compuestos del metabolismo primario:
1.1
57
1.2Clasificación……….……………………………………………
58
1.3
Composición química……….…………………………………
62
1.4
Funciones……….…………………………………………….…
63
1.5
Métodos de extracción……….…………………………………
63
1.6
II.
Carbohidratos. ……….…………………………………………
Importancia terapéutica……………………………………..…
63
Polisacridos:
2.1
Definición. ……….……………………………………….……
65
2.2
Clasificación.……….…………………………………………
65
-2-
UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE
CURSO: FARMACOGNOSIA Y FITOQUIÍMICA
ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Mg. Q.F. MARIA I. PALACIOS PALACIOS
2.3
Propiedades. ……….…………………………………………..
77
2.4
Métodos de extracción. ……….……………………………….
78
2.5
Importancia terapéutica. . ……….………………………………
79
III. Glicosidos:
3.1
Glicosidos Cardiotonicos……….……………………………….
80
3.2Glicosidos Fenolicos ……….…………………………………….
83
3.3
Glicosidos Cianogeneticos……….……………………………….
84
3.4
Glicosidos Antraquinonicos……….……………………………….
87
IV. Saponinas:
4.1
Definición……….………………………………………………….
91
4.2
Propiedades……….………………………………………………
91
4.3
Importancia terapéutica……….…………………………………
92
4.4
Estructura química……….……………………………………….
934.5
Clasificación……….………………………………………………
94
CAPITULO III. Compuestos fenólicos
I.
Flavonoides
1.1
105
1.2
Biosíntesis……….………………………………………………….
106
1.3
Clasificación……….………………………………………………
108
1.4
Métodos de extracción, identificación e farmacognosia…….
111
1.5
II.
Introducción……….……………………………………………..…
principales componentes y su presencia endrogas vegetales.
114
Antocianidinas
2.1
Generalidades……….……………………………………………..
116
2.2
Extracción……….………………………………………………..…
117
2.3
Distribución……….………………………………………………..
118
III. CUMARINAS Y LIGNANOS
3.1
Cumarinas:
3.1.1 Biosisntesis y clasificación……………………………..……..…
120
3.1.2 Identificación y distribución……………………………….…..…
121
3.1.3 Aplicacionesterapéuticas……………………………………..…
122
3.1.4 Propiedades físico-químicas………………………………….…
123
3.1.5 Drogas con cumarinas……………………………………………
124
3.2
Lignanos
-3-
UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE
CURSO: FARMACOGNOSIA Y FITOQUIÍMICA
ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Mg. Q.F. MARIA I. PALACIOS PALACIOS
3.2.1...
CHIMBOTE
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ESCUELA PROFESIONAL DE FARMCIA Y BIOQUÍMICA
TEXTO DIGITAL DE
FARMACOGNOSIA Y FITOQUÍMICA
Mg. Q.F. MARÍA ISABEL PALACIOS PALACIOS
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ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Mg. Q.F. MARIA I. PALACIOSPALACIOS
INDICE
CAPITULO I.
I.
Farmacognosia:
1.1
7
1.2
Clasificación…………………………………………...………….
10
1.3
Ramas…………………………………………...………………....
10
1.4
Importancia…………………………………………...……………
15
1.5
Relación con otras ciencias……………………………………… .
21
1.6
II.
Farmacohistoria…………………………………………...………..
Rutas metabólicas de los principales metabolitos……………
24Etnobotánica:
2.1
Recolección…………………………………………...…………..
24
2.2
Conservación…………………………………………...…………
29
2.3
Comercio…………………………………………...………………
31
2.4
Ensayos fisicoquímicos cualitativos y cuantitativos,
farmacológicos y toxicologicos……….………………………..
33
III. Relación química de plantas medicinales y el ser humano, reactividad.
3.1
Mecanismo de acción.……….…………………………………..
40
3.2
Naturaleza química de los componentes. ……….……………
41
3.3
Fundamentos de reactividad. ……….…………………………..
42
3.4
Solubilidad. ……….………………………………………………..
45
3.5
Relación química entre las plantas y ser humano..…………..
46
3.6
Fundamento químico de marcha fitoquímica …………………
48
CAPITULO II.
I.
Compuestos del metabolismo primario:
1.1
57
1.2Clasificación……….……………………………………………
58
1.3
Composición química……….…………………………………
62
1.4
Funciones……….…………………………………………….…
63
1.5
Métodos de extracción……….…………………………………
63
1.6
II.
Carbohidratos. ……….…………………………………………
Importancia terapéutica……………………………………..…
63
Polisacridos:
2.1
Definición. ……….……………………………………….……
65
2.2
Clasificación.……….…………………………………………
65
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CURSO: FARMACOGNOSIA Y FITOQUIÍMICA
ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Mg. Q.F. MARIA I. PALACIOS PALACIOS
2.3
Propiedades. ……….…………………………………………..
77
2.4
Métodos de extracción. ……….……………………………….
78
2.5
Importancia terapéutica. . ……….………………………………
79
III. Glicosidos:
3.1
Glicosidos Cardiotonicos……….……………………………….
80
3.2Glicosidos Fenolicos ……….…………………………………….
83
3.3
Glicosidos Cianogeneticos……….……………………………….
84
3.4
Glicosidos Antraquinonicos……….……………………………….
87
IV. Saponinas:
4.1
Definición……….………………………………………………….
91
4.2
Propiedades……….………………………………………………
91
4.3
Importancia terapéutica……….…………………………………
92
4.4
Estructura química……….……………………………………….
934.5
Clasificación……….………………………………………………
94
CAPITULO III. Compuestos fenólicos
I.
Flavonoides
1.1
105
1.2
Biosíntesis……….………………………………………………….
106
1.3
Clasificación……….………………………………………………
108
1.4
Métodos de extracción, identificación e farmacognosia…….
111
1.5
II.
Introducción……….……………………………………………..…
principales componentes y su presencia endrogas vegetales.
114
Antocianidinas
2.1
Generalidades……….……………………………………………..
116
2.2
Extracción……….………………………………………………..…
117
2.3
Distribución……….………………………………………………..
118
III. CUMARINAS Y LIGNANOS
3.1
Cumarinas:
3.1.1 Biosisntesis y clasificación……………………………..……..…
120
3.1.2 Identificación y distribución……………………………….…..…
121
3.1.3 Aplicacionesterapéuticas……………………………………..…
122
3.1.4 Propiedades físico-químicas………………………………….…
123
3.1.5 Drogas con cumarinas……………………………………………
124
3.2
Lignanos
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UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE
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Mg. Q.F. MARIA I. PALACIOS PALACIOS
3.2.1...
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