Fede

1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
1.1 NOMBRE Y RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA
1.2 HISTORIA DE LA EMPRESA
Surge a finales del año del 2010 cuando Juan Carlos Vázquez Arroyo y Karla Patricia Barreto Arroyo al realizar la cena de navidad crean una nueva forma de preparar tortillas de harina con una sazón original y única. Gracias a los buenos comentarios de sus invitados acerca del sabor y dada lasituación económica que estaban pasando deciden la iniciar su propia empresa dedicada a la elaboración y distribución de tortillas de harina llamada HARINITAS.
EL 18 Febrero del 2011 se lanza al mercado Queretano la empresa familiar Harinitas, iniciando con gran éxito.
Debido a sus ingredientes originales y la forma artesanal en que son elaboradas Harinitas está comenzando a incursionar en elmercado local a pasos agigantados.
1.3 GIRO: Elaboración y distribución de Tortillas de Harina
1.4 MISIÓN
Somos una empresa dedicada a la elaboración y distribución de tortillas de harina producidas de manera artesanal con una calidad y un sabor casero que contribuya a la buena alimentación de nuestros clientes.
1.5 VISIÓN
Ser el número uno en producción y distribución de tortillas de harinaen el estado de Querétaro, garantizando la calidad en la elaboración y ofreciendo el mejor sabor, así como una entrega oportuna de nuestro producto.
Gerente General
Juan Carlos Vázquez Arrollo
Administración

Karla Patricia Barreto Arrollo
Producción

Adriana Gutiérrez Gallegos
Ventas

Roberto Paniagua Barreto
Despacho contable externo
1.6 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

1.7 MATRICES DEPLANEACIÓN
MICROAMBIENTE | | | | |
VARIABLE | HECHO | FORTALEZA | DEBILIDAD |
PRODUCTO | Tortillas de Harina | Producto artesanal, receta original, durabilidad del producto | El empaque es poco atractivo, el diseño es poco llamativo |
| Quesos | | No es elaborado por la empresa |
| Yogur | | No es elaborado por la empresa |
PLAZA | Estío No 53 Col La Era | Ubicada en un lugarestratégico para la distribución del producto | Las instalaciones son muy pequeñas y poco atractivas |
| Zona de influencia | Col La Era, Las Rosas y Centro | No cuenta con estacionamiento |
PRECIO | Menudeo $10.00 | Precio accesible | |
| Mayoreo $7.50 a partir de 20 piezas | | |
PROMOCION | 2x $16.00 | Se da a conocer el producto, se incrementan las ventas | |
| No tienepublicidad | | Se retrasa el crecimiento de la empresa y su posicionamiento. |
AMBIENTE DE TRABAJO | Ambiente Familiar | Se busca el beneficio de la empresa y da una mejor impresión al cliente por su concepto | Se puede caer en exceso de confianza |

MICROAMBIENTE EXTERNO | | |
VARIABLE | HECHO | OPORTUNIDAD | AMENAZA |
CLIENTES | ChéPapusa | Expandirnos a través de las nuevas sucursales denuestros clientes |   |
| San José | | |
| Tierra del Norte | | |
| Bahía Jardín | | |
PROVEEDORES | Surtidor del panadero | Precios a mayoreo con beneficio a la empresa | Distanciamiento con surtidor del panadero Falta de mercancía en SAMS |
| SAMS | | |
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COMPETENCIA | Tortillas Ochoa y Tortillas la Única | La mayoría de sus productos son de maíz | Es la marcamás reconocida en el bajío, cuenta con publicidad y pág. Web. |
| | Tiene trato personalizado con sus clientes | |
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* MACROAMBIENTE | | |
VARIABLE | HECHO | AMENAZA | OPORTUNIDAD |
CLIMA | Miles de hectáreas de cultivos de maíz, sorgo, frijol y cítricos resintieron los efectos del frío en el norte de México. | La pérdida del 50% de los cultivos de maíz provocó elaumento del grano para la elaboración de tortillas lo que ocasiona un crecimiento en el precio. |   |
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GOBIERNO | Constantes incrementos en tiendas a los precios de las harinas para hacer tortillas, afecta severamente la economía familiar | Disminución en las ventas |   |
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SOCIAL | Incrementa la obesidad en el país debido a la mala...