FELIPE

La Serena, Julio del 2014


Sr.: Wilfredo Díaz
Presente



Junto con saludarle y según lo solicitado, le presento alternativas cenas o almuerzos, Servicio de media tarde y onces, para que usted haga una selección de lo que más se acomode a sus requerimientos. Contamos con un moderno Centro de Eventos ubicado en la puerta de entrada al Valle de Elqui

Los valores detallados (más IVA)incluyen lo siguiente:

Recinto con estacionamientos interiores
Alimentación
Arreglos florales en mesas
Toldo decorado para el cocktail en el Jardín
Equipo de amplificación y música ambiente
D.J., animador (valor adicional)
Privacidad y Exclusividad (solo un evento por jornada con un mínimo de 35personas)
Cama saltarina, juegos inflables, taca taca, mesas de ping pong (valor adicional)El consumo de bebestibles no va incluido en el valor de la cena o almuerzo (salvo el vino que acompaña la comida y cocktail), pero existe la posibilidad de proporcionar en forma particular el Bar, en éste caso se realiza un cobro por “descorche”, valor que se cobra por botella de licor abierta y es de $ 1.500. Si estima conveniente podemos otorgar este servicio para la totalidad oparte de los comensales con un costo adicional que se detalla al final del menú y/o realizar un cobro adicional por persona por bar abierto.
Para hacer efectiva la reserva, se debe documentar el 30% de los servicios al ser contratados y posteriormente cancelar la totalidad del mismo, 72 horas antes del evento.

Esperando haber podido cumplir con vuestras expectativas y dejando extendida lainvitación a conocer nuestros salones, le saluda muy cordialmente.
ALTERNATIVA Nº 1
$10.000+ IVA

APERITIVO: (1 Por persona)
Pisco Sour
Mango Sour
Vino Chardonay o ponche de durazno bien frio
Jugo de frutas naturales
Bebidas

Entradas

Alt. 1: Ensaladas de hojas verdes (lechuga, rúcula, berro), atún, palta y palmitos

Alt. 2: Palta York, rellena con atún

Alt. 3: Cornet de jamón,rellenos con verduras surtidas

Platos de Fondo

Alt. 1: Quitche de puerros y champiñones

Alt. 2: Carne asada acompañada de arroz árabe o arroz con semillas, decorado con
papas hilo

Alt. 3: Panqueques rellenos con espinaca y choclos a la crema, acompañados de papas
hilo o panaché de verduras (2p/p)

Postres

Alt. 1: Leche asada

Alt. 2: Panqueques rellenos conhelado y bañados en salsa de chocolate

Alt. 3: Corazón de café o corazón de frutilla
Bebidas

1 Copas de vino Falernia Reserva, por persona, bebida o agua mineral
Té, café o agua de hierbas.

ALTERNATIVA Nº 2
$13.000+ IVA

ALMUERZO O CENA EJECUTIVA EN BUFFET

APERITIVO: (1 Por persona)

Pisco Sour
Mango Sour
Vino Chardonay o ponche de durazno bien frio
Jugo de frutas naturalesBebidas

Bocados fríos: (Se elige solo 1 opción, 1 por persona)

Brochetas de tomates cherry y queso de cabra
Ceviche en cocktail
Variedad de Canapés finos

Bocados calientes: (Se elige solo 1opción, 1 por persona)

Pastel de jaiba
Camarones al pilpil
Ollitas de pastel de choclo
Brochetas de carne y pollo

Los bocados pueden ser cambiados por Churrascas al merquén y queso de cabrao Choripan en pan amasado y pebre o una empanada en horno de barro.

ALMUERZO O CENA EN BUFFET
Buffet de ensaladas y acompañamientos (Elegir 4)
Ensalada hojas verdes (variedad de lechugas, rúcula y berro)
Ensalada de espinacas con tocino crocante y crutones o champiñones
Ensalada de tomate con quesillo, mozzarella o queso de cabra y albahaca
Ensalada de tomates a la chilena
Apio conpalta y nueces (en temporada)
Repollo con zanahoria, maní y pasas adobadas con miel y oliva
Zanahoria y betarraga rayada con mayonesa y sésamo tostado
Papas gratinadas con un asiento de cebollas glaseadas
Papas salteadas en aceite de oliva y romero
Papas Hilo (fritas)
Puré al Merquén
Arroz con semillas de amapolas
Arroz negro (con tinta de calamares) o verde (con Perejil)
Arroz árabe o...