Festival Del Chocolate
Páginas: 4 (992 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2015
Viernes 28 de Noviembre
“Mérida Gastronómica, de la Tradición a la Vanguardia”
Chef Pedro Evia Puerto 12:00 - 13:30 hrs
Yucatán es un gran Estado con diversidad gastronómica, cultural yarqueológico es muy visitado por turistas, pero su preocupación es que al hablar de Yucatán los extranjeros suelen confundirlo con Cancún, cuando escuchan Yucatán dicen Isla Mujeres o cosas por el estilo;y lo que busca el Chef Pedro Evia es poner en alto a ese estado y para que no se creen confusiones solo se enfocan en Mérida ya que esta es la ciudad conocida por la mayoría de los extranjeros no comoYucatán (el estado).
La primer conferencia trato acerca de la gastronomía en Yucatán, ya que Yucatán es muy reconocido por su comida y sus tradiciones, pero al pensar en Yucatán uno solo se imaginael salbute, cochinita y la comida tradicional que encuentras en el mercado no se imaginan que en Mérida existe comida tradicional gourmet, que pueden probar ese mismo tipo de comida tradicional perocon un toque diferente, innovador y con algunos cambios e ingredientes nuevos, pero no dejando a un lado lo regional.
El chef Pedro Evia es una persona muy emprendedora tiene el restaurante KUUK (que significa renacimiento en maya) y es así porque el dice que es el renacimiento de la comida tradicional yucateca a lo vanguardista, lo nuevo, lo innovador, Cosa Nostra, también dueño de lafranquicia de comida japonesa Sensei entre muchos mas.
Es una persona sumamente preparada y que sigue preparándose para estar siempre a la vanguardia, y sobre todo lo que el quiere es que las personastambién sepan que en Mérida hay comida gourmet y que es triste que las personas localistas al haber hecho una encuesta en Mérida prefieren y califican cadenas de restaurantes donde el Chef :se expresosirven pura porquería como Fridays en primer lugar llevando la batuta y después bostons y dejando a un lado lo que es buena comida y sobre todo comida gourmet.
Sábado 29 de...
Viernes 28 de Noviembre
“Mérida Gastronómica, de la Tradición a la Vanguardia”
Chef Pedro Evia Puerto 12:00 - 13:30 hrs
Yucatán es un gran Estado con diversidad gastronómica, cultural yarqueológico es muy visitado por turistas, pero su preocupación es que al hablar de Yucatán los extranjeros suelen confundirlo con Cancún, cuando escuchan Yucatán dicen Isla Mujeres o cosas por el estilo;y lo que busca el Chef Pedro Evia es poner en alto a ese estado y para que no se creen confusiones solo se enfocan en Mérida ya que esta es la ciudad conocida por la mayoría de los extranjeros no comoYucatán (el estado).
La primer conferencia trato acerca de la gastronomía en Yucatán, ya que Yucatán es muy reconocido por su comida y sus tradiciones, pero al pensar en Yucatán uno solo se imaginael salbute, cochinita y la comida tradicional que encuentras en el mercado no se imaginan que en Mérida existe comida tradicional gourmet, que pueden probar ese mismo tipo de comida tradicional perocon un toque diferente, innovador y con algunos cambios e ingredientes nuevos, pero no dejando a un lado lo regional.
El chef Pedro Evia es una persona muy emprendedora tiene el restaurante KUUK (que significa renacimiento en maya) y es así porque el dice que es el renacimiento de la comida tradicional yucateca a lo vanguardista, lo nuevo, lo innovador, Cosa Nostra, también dueño de lafranquicia de comida japonesa Sensei entre muchos mas.
Es una persona sumamente preparada y que sigue preparándose para estar siempre a la vanguardia, y sobre todo lo que el quiere es que las personastambién sepan que en Mérida hay comida gourmet y que es triste que las personas localistas al haber hecho una encuesta en Mérida prefieren y califican cadenas de restaurantes donde el Chef :se expresosirven pura porquería como Fridays en primer lugar llevando la batuta y después bostons y dejando a un lado lo que es buena comida y sobre todo comida gourmet.
Sábado 29 de...
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