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Introducción
El plan de Estudios de la carrera Licenciatura en Administración Hotelera como
parte de la oferta académica de la Universidad, tiene una concepción
profesional de avanzada orientada a satisfacer la demanda de profesionales de
acuerdo a las necesidades del mercado; y como respuesta a los requerimientos
del sector de servicios orientado a la rama hotelera.
Describe el cicloevolutivo de la carrera, incorpora la asignatura como elemento
fundamental de organización académica y de manifestación curricular, donde
cada disciplina realiza su aporte parcial al perfil del egresado acorde con las
nuevas tendencias, a través del desarrollo de las competencias de servicios,
tecnológicas, sociales y humanísticas; mediante la aplicación de estrategias
metodológicas novedosas enel proceso de enseñanza aprendizaje y
evaluación.
Presenta los propósitos que concretizan la misión y visión de la institución; la
estructura curricular de la carrera y su campo ocupacional, en el marco del
Modelo Educativo de la Universidad del Caribe (MEDUC), el cual opta por la
formación de profesionales capaces de insertarse exitosamente en el mercado,
con herramientas de comunicaciónque les permitan trabajar en equipo y
desarrollar excelentes relaciones sociales; asumiendo su labor profesional con
optimismo, confianza en sí mismo, y altos niveles de eficiencia y sentido común.
La oferta académica de la universidad, está constituida por instrumentos
educativos flexibles, actualizados en forma permanente y sistemática, mediante
la incorporación de los avances científicostecnológicos pertinentes, tendentes a
elevar la calidad de los recursos humanos del sector.







Justificación:
El turismo como fenómeno se ha globalizado. Han influido en este hecho los
grandes avances tecnológicos, el desarrollo de la cultura del ocio y el deseo de
las personas de disfrutar su tiempo libre. A esto se agregan las facilidades
económicas que se dan en el mundo de hoy,como resultado de la globalización
económica y la formación de los grandes bloques económicos que buscan su
reafirmación en el mercado mundial y que compiten por posiciones de liderazgo.
El trabajo que se realiza en el sector turístico es cada vez más especializado,
pues se alcanza el liderazgo por medio a la calidad. De ahí la pretensión
fundamental de las empresas del sector de ofrecer ylograr la calidad total. Esto
hace necesario el disponer de personal que garantice el logro de este objetivo,
cuyo soporte más importante son los recursos humanos. La actividad turística demanda la intervención de recursos humanos en la
localización del destino turístico y el lugar de alojamiento, la transportación de
los turistas, lo cual va desde su captación, la venta del boleto aéreo omarítimo,
hasta la ubicación del destino escogido. Además, la planificación de los eventos
en los que han de participar los usuarios y la supervisión de los servicios que se
les prestan en los hoteles.
La Universidad del Caribe asume como suya la función de formar recursos
humanos cualificados en el sector hotelero, el cual constituye el principal soporte
de la economía dominicana y del desarrollodel país.
Antecedentes:
La carrera de Administración Hotelera de UNICARIBE fue aprobada mediante Decreto
No. 184-95, dictado por el Poder Ejecutivo, en fecha 25 de agosto de 1995, que la
faculta a expedir títulos de Licenciatura en Administración Hotelera. Desde su inicio
implementa, desarrolla y supervisa la ejecución de planes y actividades curriculares y
extracurriculares, en interés dedotar a sus participantes de las competencias
necesarias para ofertar al mercado laboral recursos humanos idóneos, que contribuyan
con sus capacidades y honorabilidad a las transformaciones requeridas por la
sociedad.
En la actualidad contamos con una matrícula estudiantil cada vez más creciente a la
fecha, la Universidad ha aportado a la sociedad dominicana profesionales de
Administración...