FICHA TÉCNICA DE ICE TEA DE LINAZA

Declaración de manufacturas Fecha: 22/06/13
Lima - Perú
LIN TEA
Calle Las Camelias 574 Ate Vitarte

1. Descripción del producto

1.1 Nombre del producto:

Lin tea

1.2 Lista deIngredientes:

Agua
Extracto de linaza
Extracto de Te (clásico)
Miel
Acido cítrico
Saborizante natural


1.3 Nombre científico de los ingredientes:


Agua: H2O
Linaza: Linum usitatissimumTe clásico: Camellia sinensis
Miel: Calducluvia Paniculata
Acido cítrico: ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico



1.4 Tabla de ingredientes principales (composición).




Por cada100 gramos de Te:


















1.5 Características físico químicas

Linaza:
La semilla de linaza es plana y ovalada con un borde puntiagudo. Mide entre 4 y 6 mm. Lasemilla tiene una textura tostada y chiclosa y tiene un agradable sabor a nuez.
Es rica en ácido alfa-linolénico (AAL), el cual es un ácido graso omega-3, rica en proteína y fibra dietética.

Teclásico:
El té es la infusión preparada con las hojas secas, molidas o brotes del arbusto Camellia sinensis. Las hojas son siempre verdes de unos 4 cm de ancho y entre 3 y 12 cm de largo. Las sales mineralesen el te son de sodio, potasio y níquel. También contiene hierro y cobre, silicio, magnesio, fosforo y calcio.

Miel: Endulzante natural, sirve como una fuente de energía natural. Se componeespecialmente de diferentes azucares, predominando la fructosa y la glucosa (40% y 30% respectivamente). Contiene proteínas, aminoácidos, ácidos orgánicos, sustancias minerales, polen, sacarosa, maltosa,vestigios de hongos, algas, levaduras y otras partículas que resultan del proceso de su obtención.

Acido cítrico: Es un ácido orgánico natural que se encuentra en frutas cítricas como las naranjas.También es un conservador natural.

Saborizante natural: Son obtenidos de fuentes naturales y por lo general son de uso exclusivamente alimenticio por métodos físicos tales como extracción,...