ficha tecnica gulupa

2.2. Suelos
La gulupa se desarrolla en diferentes tipos de
suelos, sin embargo, se prefieren suelos con
texturas franco arenosas, pues en estas se
presenta buen desarrollo y crecimiento del
sistema radical. Los pH aconsejables deben
estar entre 6,5 – 7,5. Es necesario contar con
buenas condiciones de drenaje, altos
contenidos de materia orgánica y baja presencia
de sales. Debido a quelas plantas desarrollan un
sistema radical relativamente superficial una
zona de profundidad del enraizamiento de unos
80 cm es suficiente.
1. DESCRIPCIÓN
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Fruto en forma de baya, redondo u
ovalado con el pericarpio poco grueso y
con arilo pulposo de color anaranjado.
Color: de verde a púrpura (según el
grado de madurez).
Sabor: ligeramente ácido; con buenascualidades organolépticas de sabor y
aroma.
Tamaño: 4 – 8 cm. de diámetro.
Peso: 50 – 60 g.
pH: 2,5 – 3,5
°Brix: 15 – 16
Climatérico: si

2. AGROECOLOGÍA
2.1. Origen
La gulupa, Passiflora edulis Sims., es una fruta
exótica originaria de la región amazónica,
aunque crece de forma silvestre en un área que
abarca desde el sur de Colombia hasta el norte
de Argentina, Uruguay y Paraguay.
Lagulupa pertenece a la familia Passifloráceae y
se conoce con este nombre en Colombia,
aunque se utilizan otros nombres comunes
como curuba redonda, maracuyá morado,
parchita, granadilla, pasionaria, fruta de la
pasión y cholupa morada.

3. ECOFISIOLOGÍA
Los factores medioambientales de mayor
importancia para el desarrollo y producción de
la gulupa son:
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Temperatura:sumamente apta (1520oC); moderadamente apta (12-15 oC –
20-23 oC).
Altitud: sumamente apta (1400-2200 m);
moderadamente apta (1100-1400 m –
2200-2500 m).
Precipitación: sumamente apta (15002000 mm); moderadamente apta (13001500 mm – 2000-2200 mm).
Humedad relativa (HR): sumamente apta
(70-75%); moderadamente apta (60-70%
– 75-80%).
Vientos: vientos en calma a leves.

4. MANEJO AGRONÓMICODesde el trasplante a sitio definitivo y las
primeras cosechas transcurren alrededor de 8 a
9 meses; siendo las principales etapas del
cultivo las siguientes:
4.1. Propagación

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La propagación de la gulupa se puede realizar
por reproducción sexual (por semilla), el cual es
el método más utilizado por los cultivadores; y
por reproducción asexual o vegetativa,
empleando losmétodos de estacas y de
injertos. El método de propagación asexual se
hace por estacas con una longitud 10 a 15 cm,
con 2 a 3 entrenudos, y el uso de auxinas
fomenta el enraizamiento que a veces es
irregular.
4.2. Preparación del terreno
La preparación del terreno se debe realizar por
lo menos con un mes de anticipación a la
siembra de las plántulas. Se recomienda la
labranza mínima (usoreducido de maquinaría
agrícola) en terrenos planos y preparación por
sitio de plantación en terrenos pendientes, una
vez se haya realizado el trazado y posterior
establecimiento de la estructura de soporte. Se
propone remover el suelo a una profundidad de
20-25 cm, ya que las raíces son muy
superficiales. El tamaño del hoyo dependerá de
las características físicas del suelo, deben
hacersehuecos de 60 X 60 cm en suelos sueltos
o de 100 X 100 cm en suelos pesados. Así
mismo, se recomienda la desinfección del suelo
en terrenos que presenten problemas
fitosanitarios.
4.3. Distancia de siembra
Las distancias de siembra se relacionan con la
topografía (pendiente del terreno), la fertilidad
del mismo y las condiciones agroecológicas y
medioambientales de la zona. En el sistema deespaldera se recomiendan distancias de 2,5 m
(entre surcos) X 6,0 m (entre plantas) (666
plantas/ha) y 2,5 m X 8,0 m (500 plantas/ha), y
para el sistema de emparrado de 5 m X 4 m (500
plantas/ha), 5 m X 5 m (400 plantas/ha), 6 m X 6
m (277 plantas/ha) y 7 m X 7 m (204
plantas/ha).

En terrenos quebrados se recomienda realizar
un trazado en triángulo o en curvas a nivel
aumentando la...