FICHA TECNICA

CAPITULO V

Conclusiones y Recomendaciones

5.1.Conclusiones

Subgerencia:
En el área de ventas durante la entrevista se observó que no cuentan con el material
necesario ya que solo cuentan con un tríptico.
Debido a la falta de espacio la subgerente no cuenta con una oficina propia por lo tanto
tiene que compartirla con la gerente y esto genera un problema ya que cuando coinciden
en laoficina no existen las herramientas de trabajo necesarias, perjudicando a cada una
en sus funciones.
Las cotizaciones deben estar aprobadas por gerencia y por la falta de un manual de
cotizaciones se llegan a perder contactos debido a que gerencia no es el único
departamento que las ofrece, es decir, lo puede hacer subgerencia o recepción.

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Conclusiones y Recomendaciones
Recepción:Debido a la mala coordinación de los empleados no se le da importancia al consumo del
frigobar ya que los huéspedes no reportan sus consumos en el check out y esto
representa una fuga para el hotel generando perdidas.
Debido a la falta de un software especializado en el área de recepción no se le da
seguimiento a algunos pendientes por lo tanto se debe poner más atención a estos.
Ama de Llaves:En el área de ama de llaves se puede ver que no existe estandarización de amenidades
siendo este importante ya que las habitaciones deben tener la misma cantidad de
suministros dependiendo del tipo de habitación.
Anfitriones:
En base a los resultados de la entrevista realizada a los anfitriones se observó que no
cuentan con los conocimientos necesarios en vinos, ya que en algunas ocasioneslos
clientes piden alguna sugerencia y no se les puede contestar adecuadamente por la falta
de capacitación en el área.
Por ultimo en el área de anfitriones se observó que la comunicación y coordinación con
otros departamentos es mínima, cuando se sabe que estos puntos son bases importantes
ya que de esto depende brindar una mejor calidad en el servicio.
Conclusiones Generales:
De losresultados obtenidos en la entrevista, se pudo concluir que para el hotel boutique
“La Quinta Luna” lo más importante es brindar a sus huéspedes un servicio
personalizado.

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Conclusiones y Recomendaciones
En base a las entrevistas realizadas se puede ver que existe un buen ambiente laboral
pero hace falta integración del personal para que así haya más comunicación entre los
diferentesdepartamentos.
Se observó que el concepto de calidad en el servicio se da a partir de la experiencia que
han adquirido en sus empleos anteriores y está es importante para mejorar sus labores.
Se puede ver que los empleados contratados no cuentan con la descripción de su puesto
y el rol de tiempos de sus actividades siendo estos muy importantes para que no olviden
cuales son sus responsabilidades.Considerando que es un hotel boutique, el personal con el que se cuenta es el necesario
ya que este solo cuenta con seis habitaciones y los puestos son multifuncionales.
Se observó que debido al poco interés del personal no hay un compromiso con la
empresa ya que no hay empeño en sus funciones y esto genera disgusto en algunas de
sus labores, poniendo en peligro la imagen del hotel.

5.2.Recomendaciones

Subgerencia:
En el área de ventas es importante la creación de un folleto más explicito, es decir, que
exista más información y fotos para atraer al mercado y se actualice constantemente
para estar al día.

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Conclusiones y Recomendaciones
Se sabe que el espacio del departamento de gerencia es reducido, pero es importante
que cada persona cuente por lo menos con lasherramientas necesarias para desempeñar
satisfactoriamente su trabajo.
Es importante contar con un manual de cotizaciones para que la persona que lo realice
cuando se requiera de la información adecuada y pueda tomar decisiones en el
momento y así no perder el contacto con el cliente.
Recepción:
Se considera importante la implementación de un check list del frigobar para poder
llevar a cabo un...