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Páginas: 9 (2099 palabras)
Publicado: 1 de mayo de 2012
La alimentación en México
- La alimentación en el México antiguo
Ficha hemerográfica
Con+cienciaLuz Ma. Castro Mussot, directoraSemanal México, DF. |
Ficha de comentario
La alimentación en México La alimentación en el México Antiguo Comentario de Norah Estrada MárquezLa historia de la alimentación, las formas en lasque se producen, se elaboran y se consumen los alimentos; están ligadas con las costumbres y cultura de una sociedad que nos da cuenta de la historia de un pueblo. |
La alimentación en México La alimentación en el México Antiguo Comentario de Norah Estrada MárquezLos antiguos pobladores de nuestro país, fueron profundos conocedores dela naturaleza y tuvieron una relación armónica con ella, así lo demostraron en los amplios conocimientos reflejados en la astronomía, la botánica, la agricultura y la arquitectura, entre otros. |
La alimentación en México La alimentación en el México Antiguo Comentario de Norah Estrada MárquezSe dice que es el alimento básico de lamayor parte de los pueblos antes de las conquista, que además de ser considerado sagrado, se convirtió en la tortilla, base de nuestra actual alimentación. |
La alimentación en México La alimentación en el México Antiguo Comentario de Norah Estrada Márquez Muchos de estos alimentos, se consumen hasta nuestros días y dan muestra de lacontinuidad cultural alimenticia de México, en donde el pasado es parte de un presente en el que este riquísimo legado puede prevalecer y ampliarse con las investigaciones, descubrimientos y avances tecnológicos o quedar en el olvido suplantado por las nuevas formas de alimentación. |
La alimentación en México La alimentación en el México AntiguoComentario de Norah Estrada Márquez et al.Los habitantes del México prehispánico desarrollaron las plantas que hicieron posible una dieta equilibrada, destacando las más de 40 especies de maíz, (en náhuatl "Tlaolli") que fue una de las principales aportaciones de nuestro continente al llamado viejo mundo (Europa). |
La alimentación en México
- Situación actual de losalimentos
Ficha hemerografica
Revista EumedEvelyn Gloria Benítez MartínezSemanal Málaga, España |
Ficha de cita textual
La alimentación en México Situación actual de los alimentos Danae Duana Avila et al.Economía de México pp. 13-14“Al conjunto de alimentos que habitualmente se consumen en un hogar se le denomina patrón de consumoalimentario y está determinado por el ingreso y la cultura, dado lo cual es diferente en cada época, región y estrato económico.” |
La alimentación en México Situación actual de los alimentos Danae Duana Avila et al.Economía de México pp. 13-14“La estructura alimentaría de los mexicanos al final del milenio se configura a partir de lascontradicciones que encierra la presencia de una oferta de alimentos amplia, diversificada y homogénea para todas las regiones que conforman el país, junto a un tipo de distribución del ingreso restringido y polarizado.” |
La alimentación en México Situación actual de los alimentos Danae Duana Avila et al.Economía de México pp. 13-14“El patrónalimentario y las condiciones nutricionales de México se identifican ahora con los modos de vida impuestos en las ciudades y de la capacidad adquisitiva individual y por grupos de ingreso y no de las identidades regionales en su consumo, ni del conocimiento sobre la organización del gasto alimentario según beneficios nutricionales.” |
La alimentación en México Situación actual de los...
- La alimentación en el México antiguo
Ficha hemerográfica
Con+cienciaLuz Ma. Castro Mussot, directoraSemanal México, DF. |
Ficha de comentario
La alimentación en México La alimentación en el México Antiguo Comentario de Norah Estrada MárquezLa historia de la alimentación, las formas en lasque se producen, se elaboran y se consumen los alimentos; están ligadas con las costumbres y cultura de una sociedad que nos da cuenta de la historia de un pueblo. |
La alimentación en México La alimentación en el México Antiguo Comentario de Norah Estrada MárquezLos antiguos pobladores de nuestro país, fueron profundos conocedores dela naturaleza y tuvieron una relación armónica con ella, así lo demostraron en los amplios conocimientos reflejados en la astronomía, la botánica, la agricultura y la arquitectura, entre otros. |
La alimentación en México La alimentación en el México Antiguo Comentario de Norah Estrada MárquezSe dice que es el alimento básico de lamayor parte de los pueblos antes de las conquista, que además de ser considerado sagrado, se convirtió en la tortilla, base de nuestra actual alimentación. |
La alimentación en México La alimentación en el México Antiguo Comentario de Norah Estrada Márquez Muchos de estos alimentos, se consumen hasta nuestros días y dan muestra de lacontinuidad cultural alimenticia de México, en donde el pasado es parte de un presente en el que este riquísimo legado puede prevalecer y ampliarse con las investigaciones, descubrimientos y avances tecnológicos o quedar en el olvido suplantado por las nuevas formas de alimentación. |
La alimentación en México La alimentación en el México AntiguoComentario de Norah Estrada Márquez et al.Los habitantes del México prehispánico desarrollaron las plantas que hicieron posible una dieta equilibrada, destacando las más de 40 especies de maíz, (en náhuatl "Tlaolli") que fue una de las principales aportaciones de nuestro continente al llamado viejo mundo (Europa). |
La alimentación en México
- Situación actual de losalimentos
Ficha hemerografica
Revista EumedEvelyn Gloria Benítez MartínezSemanal Málaga, España |
Ficha de cita textual
La alimentación en México Situación actual de los alimentos Danae Duana Avila et al.Economía de México pp. 13-14“Al conjunto de alimentos que habitualmente se consumen en un hogar se le denomina patrón de consumoalimentario y está determinado por el ingreso y la cultura, dado lo cual es diferente en cada época, región y estrato económico.” |
La alimentación en México Situación actual de los alimentos Danae Duana Avila et al.Economía de México pp. 13-14“La estructura alimentaría de los mexicanos al final del milenio se configura a partir de lascontradicciones que encierra la presencia de una oferta de alimentos amplia, diversificada y homogénea para todas las regiones que conforman el país, junto a un tipo de distribución del ingreso restringido y polarizado.” |
La alimentación en México Situación actual de los alimentos Danae Duana Avila et al.Economía de México pp. 13-14“El patrónalimentario y las condiciones nutricionales de México se identifican ahora con los modos de vida impuestos en las ciudades y de la capacidad adquisitiva individual y por grupos de ingreso y no de las identidades regionales en su consumo, ni del conocimiento sobre la organización del gasto alimentario según beneficios nutricionales.” |
La alimentación en México Situación actual de los...
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