Fill Rate

En muchos documentos relativos a la Cadena de Suministro y Manufactura se toca el tema de la medición del servicio a los clientes, y también en algunos documentos se proponen varios indicadores para medir el Nivel de Servicio a Clientes y entre ellos se menciona el indicador de “Órdenes Perfectas”, pero, en lo particular, quizás porque no se ha investigado apropiadamente no he encontrado ningúndocumento en donde se especifique cómo se calcula o se determinan las “Órdenes perfectas” o “Entregas Perfectas”.
Es por eso que en este documento se explica una propuesta de procedimiento de cálculo para las “Ordenes o Entregas Perfectas” (En Inglés “Perfect Orders” o “Perfect Deliveries”). En este documento también se propone un procedimiento para determinar el “Nivel Mínimo del Servicio aClientes”, así como también se propone la utilización del indicador de Line Fill Rate como una medida de ponderar la rotación los inventarios y en cierto modo determinar la calidad de inventarios para cumplir con el Servicio a Clientes.
Midiendo el nivel de servicio a clientes (Customer Service Level – CSL):
En toda empresa manufacturera su meta principal es entregar los productos a sus clientes en lascantidades que ellos solicitaron, en el tiempo y lugar que solicitaron la entrega y que se envíen solo productos que cumplan con las especificaciones de calidad establecidas y cumpliendo con los procedimientos de entrega acordados. El cumplimento del conjunto total de estos requisitos es lo que se puede considerar como una “Entrega Perfecta”.
Los procesos/subprocesos para el cumplimiento de lasórdenes de los clientes, sus resultados y sus indicadores se muestran en el siguiente cuadro:
El Nivel de Servicio a Clientes (Customer Service Level – CSL) puede ser medido con los siguientes indicadores:
1. Order Fill Rate (Cumplimiento de las Órdenes)
2. Line Fill Rate/Item Fill Rate (Cumplimiento de los Artículos)
3. On Time Delivery (Entrega a Tiempo)
4. Quality of Delivery/Delivery Accuracy(Calidad de la Entrega)
1. El Orden Fill Rate o Cumplimiento de la Órdenes: Es la proporción de las órdenes que se embarcaron completas, respecto del total de las órdenes recibidas:
El Order Fill Rate es adecuado utilizarlo en el caso de la estrategia de producción Make to Order
2. El Line Fill Rate / Item Fill Rate o Cumplimiento de los Artículos: Es la proporción de la cantidad de artículos que seembarcaron a los clientes, respecto del total de artículos ordenados por los clientes:
El Line Fill Rate se utiliza en la estrategia de producción Make to Stock
3. El “On Time Delivery” o Entrega a Tiempo: Es la proporción de las entregas/embarques de producto a clientes que llegaron en el tiempo pactado, respecto al total de entregas/embarques hechas a los clientes.
4. El Quality of Delivery oCalidad de la Entrega: Es la proporción de la Cantidad de Artículos que los clientes recibieron y que no tuvieron ningún problema en la recepción, ya fuera de calidad de los productos o documentación del embarque, con respecto a la totalidad de los artículos que se embarcaron a clientes.
Los indicadores antes explicados son los que se propone utilizar para medir un conjunto de subprocesossecuenciados, lo que se muestra en la siguiente figura, cuando se tiene esta situación, para medir la Efectividad Total del Proceso se sigue un procedimiento de cálculo definido como:
Representando los resultados del proceso en el Modelo de la Escala de Rendimientos del Proceso y considerando la aplicación del Line Fill Rate para una situación Make to Stock tenemos:
Habiendo identificado los subprocesos,su secuencia, sus salidas y sus indicadores y considerando las conclusiones de la Escala de Rendimiento de los Procesos, podemos definir el indicador de la Efectividad en el Servicio a Clientes, este indicador combina los otros indicadores que miden el Nivel de Servicio a Clientes (CSL), a este indicador lo denominamos Entregas Perfectas (Perfect Deliveries):
En este caso se considera la...