FINAL DISP PLANT 2


Universidad de Lima
Escuela Universitaria de Ingeniería
Facultad de Ingeniería Industrial






Trabajo de Disposición de Planta:

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos de carne de alpaca
Integrantes:
Capillo Varillas, Nilo 20102253
Dextre Manrique, Joseph Alonso20101493
Mercado Rojas, Eduardo Junior 20112033
Reyes Calagua, Fernando Alberto 20113006
Rivera Loyola, María Teresa 20112267
Sierra Tucno, Mendel Luis 20091079Seccion:702
Lima - Perú
Febrero 2015




INDICE

CAPITULO I: LOS PRODUCTOS Y SUS PROCESO DE PRODUCCIÓN

1 El producto
1 Selección del producto a desarrollar.
2 Cuadro deespecificaciones técnicas de los productos
3 Vista detallada de cada producto a presentar
2 El proceso
1 Descripción técnica detallada de los procesos de cada producto
2 Diagrama de operaciones del proceso de cada producto

CAPÍTULO II: LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA

2.1. Descripción de las regiones asignadas.
2.1.1. Ubicación geográfica
2.1.2. Potencial productivo de cada una de las regiones.2.2. Macrolocalización
2.2.1. Determinación de las regiones alternativas de acuerdo al producto seleccionado.
2.2.2. Análisis de los factores de localización.
2.2.3. Ranking de factores.
2.3. Microlocalización
2.3.1. Identificación de las alternativas de localización en la región seleccionada.
2.3.2. Análisis de los factores de localización.
2.3.3. Ranking defactores

CAPITULO III: ANÁLISIS DE LOS FACTORES DE DISPOSICIÓN DE PLANTA
3.1 Factor Material
3.1.1 Cuadro de análisis del factor material, considerando: Insumos, materiales, material de envase, empaques, producto final, embalaje, desechos, mermas, defectuosos
3.2 Factor Maquinaria
3.2.1 Descripción de las máquinas o equipos seleccionados (Presentar una ficha por cada máquina o equipo)
3.2.2Cálculo del número de máquinas o equipos por área de trabajo, para cumplir con el tamaño de la planta proyectada
3.2.3 Cálculo de la capacidad de planta con la propuesta de maquinaria (casos de distribución por procesos o por producto)
3.3 Factor Hombre
4.3.1. Cálculo del número de trabajadores requeridos por actividad
3.4 Factor Movimiento
4.4.1. Análisis de los movimientos del material (cuadro deanálisis del movimiento)
4.4.2. Análisis de la necesidad de medios de acarreo (descripción de los equipos requeridos, presentar fotos)
3.5 Factor Espera
4.5.1. Puntos de espera requeridos
3.6 Factor Servicio
3.6.1 Relativo al hombre
3.6.2 Relativo a la máquina
3.6.3 Relativo al material



CAPITULO IV: DETERMINACIÓN DEL ÁREA REQUERIDA PARA LA PRODUCCIÓN

4.1. Determinación del área deproducción proyectada

CAPITULO V: ESTUDIO DE LA DISTRIBUCIÓN GENERAL DE LA PLANTA

5.1. Análisis de las relaciones de las áreas de la empresa
5.1.1. Tabla relacional de actividades
5.1.2. Diagrama relacional de actividades
5.1.3. Diagrama relacional de espacios
5.2. Propuestas de disposición general del proyecto (Presente dos planos con las disposiciones propuestas, usando los datos de losCapítulos V, VI y VII) de disposición.

CAPITULO VI: EVALUACIÓN DE LAS ALTERNATIVAS, ELECCIÓN DE LA MEJOR E IMPLEMENTACIÓN DE LA PROPUESTA
6.1. Evaluación cualitativa de las alternativas
6.1.1. Análisis de ventajas y desventajas o análisis de ranking de factores de disposición de planta
6.2. Presentación del plano final del proyecto

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

ANEXOS


BIBLIOGRAFÍA...