Final Informe 1 Trauco
Páginas: 54 (13389 palabras)
Publicado: 19 de octubre de 2015
Sede: Apoquindo
INFORME Nº 1
“Trauco” Producciones.
Trabajo de Seminario para optar al título de
Administrador Gastronómico Internacional
Profesor guía: Ana María Matta H.
Constanza Sofía Treulen Maldonado
Gonzalo Exequiel Vidal Belmar
Joaquín Xavier Cerda viera
2015
Índice.
A) Resumen ejecutivoB) Introducción
Capítulo I
1.) Antecedentes e información de la empresa
a.- Rubro de la empresa2.) Mercado Objetivo
3.) Variables de segmentación
3.1.- Variable Geográfica
3.2.- VariableDemográfica
3.3.- Variable Pscicográfica
3.4.- Variable de Conducta
4.) Principales servicios que ofrece la empresa
5.)Imagen corporativa
6.) Ubicación
7.) Misión de la Empresa
8.) Visión9.) Objetivos generales y específicos de la empresa
10.) Estrategias
10.1.- Genéricas, penetración en el mercado y 4Ps
10.2.- Competitivas
11.) Factores críticos de éxito
11.1.- Satisfacción al cliente
12.) Organización de RRHH
12.1.- Estructura formal
13.) Descripción de cargos y Perfiles13.1.- Cargos
13.2.- Perfiles
14.) Sistema de Remuneraciones
14.1.- Tipos de contrato
15.) Políticas de Recursos Humanos
16.1.- Fortalezas
16.2.- Oportunidad
16.3.- Debilidad
16.4.- Amenaza
17.) Análisis Cadena de Valor
17.1.- Actividades primarias o de línea
17.2.- Actividadessecundarias o de apoyo
18.) Análisis Económico
19.) Estado de resultado
20.) Punto de equilibrio
20.1.- Costo variable unitario
20.2.- Margen de contribución unitario
20.3.- Punto de equilibrio unitario
20.4.- Punto de equilibrio dinero
21.) Análisis Financiero
22.) Análisis PEST.
22.1.- Análisispolítico
22.2.- Económico
22.3.- Social
22.4.- Tecnológico
23. Análisis Fuerzas de Porter
23.1.- Amenazas de los nuevos entrantes
23.2.- Rivalidad entre los competidores
23.3.- Poder negociador de los clientes
23.4.- Poder negociador de los proveedores
23.5.- Amenaza de productossustitutos
24. Competencia directa.
25. Competencia indirecta
26. Conclusión FODA
27. Definición de 5 problemas
A) Resumen Ejecutivo
La finalidad del presente informe es la asesoría profesional a una empresa dedicada al rubro gastronómico, que en este caso, es una Productora de eventos ubicada en la pequeña localidad del Alhué. Como equipo de aspirantes...
Sede: Apoquindo
INFORME Nº 1
“Trauco” Producciones.
Trabajo de Seminario para optar al título de
Administrador Gastronómico Internacional
Profesor guía: Ana María Matta H.
Constanza Sofía Treulen Maldonado
Gonzalo Exequiel Vidal Belmar
Joaquín Xavier Cerda viera
2015
Índice.
A) Resumen ejecutivoB) Introducción
Capítulo I
1.) Antecedentes e información de la empresa
a.- Rubro de la empresa2.) Mercado Objetivo
3.) Variables de segmentación
3.1.- Variable Geográfica
3.2.- VariableDemográfica
3.3.- Variable Pscicográfica
3.4.- Variable de Conducta
4.) Principales servicios que ofrece la empresa
5.)Imagen corporativa
6.) Ubicación
7.) Misión de la Empresa
8.) Visión9.) Objetivos generales y específicos de la empresa
10.) Estrategias
10.1.- Genéricas, penetración en el mercado y 4Ps
10.2.- Competitivas
11.) Factores críticos de éxito
11.1.- Satisfacción al cliente
12.) Organización de RRHH
12.1.- Estructura formal
13.) Descripción de cargos y Perfiles13.1.- Cargos
13.2.- Perfiles
14.) Sistema de Remuneraciones
14.1.- Tipos de contrato
15.) Políticas de Recursos Humanos
16.1.- Fortalezas
16.2.- Oportunidad
16.3.- Debilidad
16.4.- Amenaza
17.) Análisis Cadena de Valor
17.1.- Actividades primarias o de línea
17.2.- Actividadessecundarias o de apoyo
18.) Análisis Económico
19.) Estado de resultado
20.) Punto de equilibrio
20.1.- Costo variable unitario
20.2.- Margen de contribución unitario
20.3.- Punto de equilibrio unitario
20.4.- Punto de equilibrio dinero
21.) Análisis Financiero
22.) Análisis PEST.
22.1.- Análisispolítico
22.2.- Económico
22.3.- Social
22.4.- Tecnológico
23. Análisis Fuerzas de Porter
23.1.- Amenazas de los nuevos entrantes
23.2.- Rivalidad entre los competidores
23.3.- Poder negociador de los clientes
23.4.- Poder negociador de los proveedores
23.5.- Amenaza de productossustitutos
24. Competencia directa.
25. Competencia indirecta
26. Conclusión FODA
27. Definición de 5 problemas
A) Resumen Ejecutivo
La finalidad del presente informe es la asesoría profesional a una empresa dedicada al rubro gastronómico, que en este caso, es una Productora de eventos ubicada en la pequeña localidad del Alhué. Como equipo de aspirantes...
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