FisioAnimal_InfNecropsiaOveja


Universidad de las Fuerzas Armadas – ESPE

Carrera de Ingeniería Agropecuaria

Tema: Eutanasia y Necropsia en ganado ovino

Autor: Mónica Sarango

Nivel: 4to A

Fecha: 22 de Octubre de 2015

Sangolquí – Ecuador



I. INTRODUCCIÓN
Las enfermedades del ganado han sido un problema para las personas que se desempeñan en la industria ganadera, causando pérdidas económicas en su producción. Para estose debe conocer ampliamente sobre estas enfermedades, para el control y prevención de las mismas.
Actualmente, los ovinos se crían en la mayoría de los países del mundo. En este momento la producción de lana es la más importante. La producción de carne ovina es menos importante que la de la lana.
La eutanasia se cumple cuando la muerte se induce sin causar dolor o estrés al animal, siendo estala única vía práctica de proporcionar un pronto alivio a un animal que está sufriendo de manera incontrolable. Es responsabilidad de todos los que trabajan con ganado de tener el equipo adecuado y el conocimiento para llevar a cabo la eutanasia con la máxima eficiencia posible. Las personas quienes llevan a cabo la eutanasia deben ser técnicamente eficientes y deben tener un conocimiento básico dela anatomía y del equipo a ser utilizado en tal procedimiento. (Shearer & Nicoletti, 2002)
La necropsia se define como un examen visual postmortem del cuerpo de un animal. (Winter, 1968)
II. OBJETIVOS
II.1 Objetivo General: Realizar la eutanasia y necropsia en ganado ovino.
II.2 Objetivos Específicos:
Determinar la causa de la muerte del individuo mediante la realización de necropsia.
Identificarlos diferentes órganos, tejidos y aparatos en la oveja (Ovis aries).


III. MARCO TEÓRICO
III.1 Ovis aries
III.1.1 Taxonomía:
Linnaeus, 1758 clasifica a Ovis aries como;
Phylum: Chordata
Subphylum: Gnathostomata
Superclase: Tetrapoda
Clase: Mammalia
Subclase: Eutheria
Superorden: Laurasiatheria
Orden: Artiodactyla
Suborden: Ruminantia
Infraorden: Pecora
Superfamilia: Bovoidea
Familia: BovidaeSubfamilia: Caprinae
Género: Ovis
Especie: aries

III.1.2 Características de los rumiantes:
La oveja (Ovis aries) es un mamífero rumiante, carecen de dientes incisivos en la mandíbula superior, y tienen el estómago compuesto de cuatro cavidades y realizan la rumia. Los rumiantes son herbívoros cuyo principal alimento son las plantas que contienen carbohidratos fibrosos y son los únicos capaces deaprovechar la Celulosa. (Relling & Mattioli, 2003)
Primero consumen los alimentos y luego realizan la rumia, su estómago posee cuatro divisiones y ocupa casi las 3/4 partes de la cavidad abdominal.
Los rumiantes al nacer presentan su estómago no desarrollado, siendo funcional sólo el abomaso producto de que su alimentación inicial es sólo leche; al ir creciendo y agregar alimento fibroso se estimulael desarrollo de los otros compartimientos del estómago.
La rumia es la regurgitación del alimento, seguida de una remasticación, una reensalivación y una nueva deglución. (Relling & Mattioli, 2003)
Fases
El alimento cortado, pero no bien triturado, pasa a la panza.
Por las contracciones peristálticas de la panza, el alimento vuelve a la boca para ser masticado (rumiar) e insalivado formándose elbolo alimenticio.
Vuelve por el esófago a la redecilla, y de ella, al libro y al cuajar, donde tiene lugar la acción del jugo gástrico.
De aquí pasa al intestino, donde se termina la digestión.
Por la acción de los microorganismos que hay en la panza se producen ácidos grasos de corta cadena (ácido acético, láctico, etc.) que son absorbidos por la pared de la panza y pasan a la circulacióngeneral. (Relling & Mattioli, 2003)
III.2 Eutanasia
La pérdida de la función productiva como resultado de una enfermedad o heridas presenta al menos dos opciones: envío a matadero o eutanasia. En general, el matadero se debería considerar para animales que no presentan severo dolor, que se pueden levantar y caminar por si solos, capaces de ser transportados, y sin enfermedades o tratamientos que puedan...