FISIOLOGIA DE LA RUMIA en kayra-cuzco

La rumia es la regurgitación de la ingesta seguida de una remasticación, reensalivación y una nueva deglución. Esto logra disminuir el tamaño de partícula del alimento y aumentar la superficie para la fermentación microbiana. La rumia ocurre principalmente cuando el animal descansa y no come.
Cómo funciona el movimiento peristáltico
Durante la digestión de los alimentos el organismo realizamovimientos peristálticos para llevar la comida de la boca hasta los intestinos.
En el momento en el que la faringe y el esófago reciben la señal de que algo está dentro del tubo inmediatamente se inicia una secuencia de movimientos de contracción y relajación que hacen que el alimento empiece a descender hacía el estómago.
Estos movimientos son ?involuntarios?, o sea que no tenemos que coordinaresta acción. El último movimiento ?voluntario? es el de tragar el alimento que está en la boca, ya que podemos decidir si lo masticamos por más tiempo, tragamos solamente parte del alimento, todo el alimento, etc.
El cerebro (tronco cerebral), coordina toda la acción de los movimientos peristálticos, aún si el cuerpo se encuentra de cabeza.
6. Rumia
La rumia corresponde a un complejo proceso.Durante ésta se presenta una contracción adicional del retículo la que precede la contracción normal bifásica. Esta contracción eleva el contenido reticular hasta el nivel del cardias. Este se relaja, aumentando la abertura del esófago. Aunque los cambios de presión que ocurren durante el ciclo de mezcla en el retículo y rumen son suficientes para propulsar la digesta al esófago, existe evidenciaque el animal, durante la rumia, contrae el diafragma y cierra la glotis, reduciendo de esta manera la presión intratorácica a valores por debajo de la atmosférica, produciéndose así un gradiente de presiones en el esófago. Una vez aquí el bolo es llevado por movimientos antiperistálticos. hacia la boca. La fracción líquida y particulada pequeña en suspensión es redeglutida, mientras el materialfibroso del bolo es remasticado. La rumia implica 26.500 movimientos mandibulares adicionales al día.el bolo rumiado es deglutido, llega al rumen y allí es remezclado con el contenido ruminal. Inmediatamente después de la entrada de un bolo rumiado al rumen es regurgitado un segundo bolo. Dado que la regurgitación precede al ciclo de mezcla, y la rumia es sincrónica con el mezclado ruminal, solo unbolo es rumiado por ciclo de mezcla.Aunque la regurgitación no discrimina completamente la digesta rumiada de la norumiada, el bolo rumiado contiene poco alimento que ha sido recientemente ingerido ya que éste se agrupa principalmente en el saco dorsal del rumen, y su mezcla demora algún tiempo. En general los rumiantes gastan 5 a 10 hrs al día en rumia, divididas en 10 períodos de 0,5 a 1,0 hrs,períodos que son más frecuentes durante la noche.
La rumia.

Abreviando, la rumia incluye la regurgitación de la ingesta del retículo-rumen a la boca, la deglución de los líquidos regurgitados, reinsalivación y masticación mas cuidadosa de los sólidos para volverlos a deglutir. - La regurgitación esta asociada con una contracción extra del retículo que precede por un corto tiempo lascontracciones bifásicas mencionadas antes y que crea presión en los fluidos que inundan el cardias, usualmente asociada a un esfuerzo inspiratorio de un volumen mayor que el normal. Esto implica contracción del diafragma con presión negativa en la tráquea. El esófago que normalmente está colapsado se tensiona permitiendo la aspiración de contenido del retículo.
La ingesta del retículo es mas fluida ycon menor contenido de materia seca de la que se encuentra en los sacos dorsales del rumen.



La rumia obedece a receptores sensoriales situados desde la pared anterior del retículo (los mas sensibles) hasta la región posterior del rumen (declinando caudalmente en sensibilidad).

Fuera de receptores sensitivos al forraje tosco o fibroso (la dieta de concentrados o forraje molido resultan...