fisiologia humana


Fisiología humana




































Introducción
La fisiología humana es una disciplina que está enfocada al estudio de las funciones del organismo humano. Es un área de la biología, estrechamente relacionada con la anatomía. El estudio de la fisiología humana es tan antiguo como los orígenes de la Medicina. Muchos conocimientossobre este campo se han adquirido gracias al estudio de la fisiología animal, mediante la experimentación con animales.
El estudio de la fisiología humana, divide el organismo en sistemas, para facilitar el estudio. Esta división en sistemas es totalmente arbitraria, porque en realidad los sistemas funcionan en conjunto, de manera interconectada e integral.
En este trabajo, se plasmatodo lo aprendido acerca de la fisiología humana, durante el tercer cuatrimestre de los alumnos de la facultad de nutrición de la Universidad Valle del Grijalva campus Coatzacoalcos, de una manera clara y precisa por medio de actividades elaboradas en clase, trabajos de investigación, y conocimientos adquiridos en clase, para que el alumno pueda comprender mejor el funcionamiento y la importanciaque tiene todos los organismos y sistemas que estudia la fisiología humana.

Conociendo
El sistema digestivo
Es el conjunto de órganos e forma de tuberías que convierte nuestra comida en combustible para el cuerpo. En total consta de unos 10 metros, que empiezan en la boca y terminan en el ano. En el trayecto, la comida se rompe, clasifica y procesa antes de circular por el cuerpo paranutrir y remplazar células y suministrar energía a nuestros músculos.
La comida que ingerimos debe convertirse en un líquido triturado y pegajoso para que el sistema digestivo sea capaz de descomponerlo en sus constituyentes: proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Nuestros dientes inician el proceso masticando y moliendo cada bocado, mientras que la lengua lo convierte en bolode forma redonda para tragarlo.
La húmeda saliva que entra en la boca desde las glándulas cercanas inicia el proceso de la digestión química utilizando unas proteínas especializadas denominadas enzimas. Secretadas en varios puntos a lo largo del tracto digestivo las enzimas descomponen grandes moléculas de alimento en moléculas más pequeñas que el cuerpo es capaz de absorber.
Una vezque tragamos la digestión se hace involuntaria. La comida baja por la garganta hasta el esófago, el primero de una sucesión de órganos huecos que transportan su contenido mediante contracciones musculares denominas peristalsis.
El esófago se vacía en el estómago, un compartimiento grande y musculoso que mezcla la comida con los jugos digestivos incluidas las enzimas pepsina, que procesalas proteínas lipasa, que absorbe las grasas. Asimismo el ácido clorhídrico ayuda a disolver el contenido del estómago y elimina bacterias potencialmente dañinas. La pasta semifluida resultante (quimo) es sellada en el estómago por dos esfínteres en forma de anillo durante varias horas y después se libera en breves estadillos en el duodeno.
La primera de las tres secciones del intestinodelgado, el duodeno, produce grandes cantidades de mucus para proteger la pared intestinal del ácido quimo. De unos 6 metros de longitud, el intestino delgado es donde tiene lugar la mayor parte de la digestión y absorción de nutrientes. Estos nutrientes se incorporan al flujo sanguíneo, a través de millones de diminutas proyecciones en forma de dedo llamadas vellosidades, y se transportan al hígado.Lo que queda en el tracto digestivo pasa al intestino grueso, donde es consumido por billones de bacterias no dañinas y mezclado con células muertas para formar heces sólidas. El agua la reabsorbe el cuerpo, mientras que las heces pasan al recto en espera de su expulsión.
Participantes clave
Otros órganos que desempeñan una función clave en la digestión son el hígado, la...