fito estrogenos

Los fitoestrógenos son compuestos químicos no esteroideos, que se encuentran en los vegetales pero son similares a los estrógenos humanos, y con acción similar (efecto estrogénico) u opuesta (efectoantiestrogénico) a éstos. Normalmente se encuentran en muy pequeñas cantidades en los alimentos. Su actividad estrogénica se debe sobre todo a su similaridad química con las hormonas animales. Losmicoestrógenos tienen efectos similares. Su relevancia para la nutrición aún está en investigación en aspectos como el efecto en la regulación del colesterol o el matenimiento de la densidad ósea en lamenopausia. Dado que la ingestión de estos compuestos está relacionada con unos determinados hábitos alimentarios, es difícil diferenciar la verdadera causa de los efectos positivos.
Estos compuestosson principalmente flavonoides. Los mejor conocidos son las isoflavonas que se encuentran habitualmente en la soja y en el trébol rojo. El lignano también es un fitoestrogeno importante aunque no esun flavonoide.
Si bien pueden identificarse varias formas:
isoflavonas
lignanos
cumestanos
y otras
Las más activas y relevantes para el consumo humano son las primeras.
Las isoflavonas seencuentran en una gran variedad de plantas y vegetales, en especial en las leguminosas y gramíneas. Dos de las especies más abundantes en estos compuestos químicos son la soja y el trébol rojo.
Paraejercer su acción beneficiosa sobre el organismo, deben ser alterados por la flora intestinal y luego metabolizadas y transformadas a nivel hepático.
Índice
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1 Efectos sobre la salud humana1.1 Efecto anticancerígeno
1.2 Efecto de disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares
1.3 Efecto en los trastornos menopáusicos
2 Equlibrio hormonal
3 Alimentos que los contienen4 Véase también
5 Enlaces externos
6 Referencias
Efectos sobre la salud humana[editar]
Efecto anticancerígeno[editar]
Las isoflavonas tienen un demostrado efecto anticancerígeno, a través de...