Fluido nwtoniano

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Fluido: se define como una sustancia que se deforma continuamente bajo la acción de un esfuerzo.

Fluido no newtoniano: es un líquido cuya viscosidad es variable en función de la tensión aplicada,dando como resultado que estos fluidos tengan a la vez ´propiedades de los líquidos y los sólidos.

En sus trabajos, Isaac Newton estableció la existencia de una relación lineal entre el esfuerzoaplicado sobre un fluido y la respuesta de éste a dicha fuerza. Sin embargo, años después, los científicos descubrieron con sorpresa que determinado tipo de sustancias se comportaban fuera de todalógica newtoniana.

Estas propiedades han llevado a los científicos a investigar la aplicación de este tipo de fluidos en la fabricación de chalecos antibalas, dada su capacidad para absorber la energíade un impacto a alta velocidad y permanecer flexibles en condiciones de ‘normalidad’.

Pueden mencionarse, entre otros, los siguientes fluidos no-newtonianos:
• Pinturas y barnices.
•Soluciones de polímeros.
• Mermeladas y jaleas.
• Mayonesa y manteca.
• Dulce de leche y la miel.
• Salsas y melazas.
• Soluciones de agua con arcillas y carbón.
La sangrehumana. Viscosa. (se deforma por la acción de una
fuerza pero el trabajo realizado se disipa en forma de calor. Cuando la acción de la fuerza cesa, el estado de deformación permanece)

También laketchup: generalmente ocurre que al volcar el recipiente de ketchup el contenido no salga, no se vierta. Es necesario agitar fuertemente para que el contenido se vierta con facilidad. Ocurre que laviscosidad del fluido disminuye al agitarlo, promoviendo el movimiento de las moléculas entre sí. Luego de algunos minutos la viscosidad vuelve a aumentar.

Reología: es la ciencia que estudia el flujo y ladeformación de la materia.

Maicena:
Con agua: Tiene viscosidad variable, que depende de la tensión que se le aplique.
La viscosidad es directamente proporcional a la...
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