Folatos y Cobalamina

Procesos alimentarios y digestivos
Integrantes:
Samanta Cáceres.
Patricia Gallardo.
Fernanda Miranda.
Marina Roa.
Marcela Trigo.

Docente: Gloria Oñate Mardones.

Santiago ,7 noviembre 2013Acido fólico y vitamina B12

Acido Fólico

DIGESTIÓN, ABSORCIÓN, TRANSPORTE
METABOLISMO Y ELIMINACIÓN.

Folatos en la alimentación

En su mayor parte en
forma de poliglutamatosligados a proteínas .

Poliglutamatos
Ingestión

Reducidos
Ambas formas se modifican .
La absorción requiere perdidas de
residuos de glutamatos.

I
N
T
E
S
T
I
N
O

D
U
O
D
E
NO

Acido glutámico

Glutamil
hidrolasa

Monoglutamato

Transporte activo

Monoglutamato

Difusión pasiva

Monoglutamato en
mayor cantidad

H
I
G
A
D
O

Vía portaMonoglutamato

Almacenamiento

50% de los folatos
disponibles

NAD

Acido tetrahidrofólico

P
L
A
S
M
A

Albumina

Tetrahidrofólico

Acido fólico

Dieta

Monoglutamatos

IntestinoMonoglutamatos

5-metil-THF

DHF

5-metil-THF

THF
Poliglutamato

Cel.
intestinal

Circulación
5-metil-THF
THF
Poliglutamato

Células
hepáticas

Otras células

Vía fecalFolatos procedentes de la
fracción alimentaria no
absorbida de la secreción biliar y
de la síntesis por las bacterias
intestinales.

Eliminación
Vía
urinaria

Folatos metabolizados
comopteridinas
y acido
benzoilgalotámico

FOLATOS Y SALUD

Los síntomas clínicos son muy
similares a los de la anemia
inducida por déficit de B12.

Anemia
megaloblàstica
y macrocitica

Sise instaura de forma crónica
aparecen además:
• signos hematológicos
• signos generales
• neuropsiquiatricos.
Cuando la deficiencia se produce de
forma aguda ,como en la
administración defármacos
antifolatos se manifiesta a través de:
* síntomas digestivos
* cutáneos
* hematológicos.

La carencia de folatos se produce especialmente en ciertas poblaciones de riesgo
y en una serie...