Food
Páginas: 3 (691 palabras)
Publicado: 19 de junio de 2014
Bizcocho Tropical de Piña con Ron
2 1/2 tazas de azúcar
1 1/4 de taza de mantequilla
5 huevos
1 cdta. de vainilla
3 tazas de harina para todos usos (all purpose)
1 cdta. de polvo dehornear
1/3 taza de leche
1/3 taza de rum o brandy
2 tazas de pina triturada de lata o fresca
1/4 taza de coco (en bolsita puedes usar)
1/4 taza de ron
1. Bate juntos el azúcar, la mantequilla,huevos y vainilla hasta que estén bien mezclados.
2. Mezcla separado la harina y el polvo de hornear.
3. En un recipiente aparte mezcla la leche y el licor
4. Mezcla los líquidos con la harinaalternando, mezclando bien.
5. Poco a poco échale la piña y el coco y mueve con cuidado a mano.
6. Vierte en un molde appx 8 x 3
7. Hornea por 45 a 50 minutos a 350 grados F.
8. Cuando lo saques delhorno y mientras esta caliente, hecha por encima 1/4 de taza de licor y tápalo sellado para que no se evapore.
Cake de Parcha
3 tazas harina self rising
1 taza mantequilla sin sal atemperatura ambiente
2 tazas azúcar
4 huevos
1 taza buttermilk
2 cdta vainilla o sabor almendra
1/2 taza pulpa de parcha
Pre calienta el horno a 325.
Bate mantequilla con azúcar.
Añade loshuevos uno a uno mezclando bien.
Añade la vainilla o almendra y la pulpa de parcha
Alterna la harina con el buttermilk, de modo que termines con la harina.(harina-buttermilk-harina-buttermilk -harina).
Vierte en un molde engrasado y hornea de 45-55 minutos.
En mi caso utilicé un molde tipo loaf de 8x4, te da para dos moldes de esos.
Para el buttermilk, si no lo consigues,
ala taza de leche regular, añade 1 cda de jugo de limón fresco, y espera 5 minutos.
Cuando notes que está media cortadita, está lista.
La pulpa de parcha, la conseguí en el supermercado, área defrutas congeladas.
NO es lo mismo que jugo concentrado .
Cuando esté horneado el bizcocho ,
espera a que enfríe totalmente antes de utilizar el glaceado.
1 1/2 taza de azúcar en polvo...
Bizcocho Tropical de Piña con Ron
2 1/2 tazas de azúcar
1 1/4 de taza de mantequilla
5 huevos
1 cdta. de vainilla
3 tazas de harina para todos usos (all purpose)
1 cdta. de polvo dehornear
1/3 taza de leche
1/3 taza de rum o brandy
2 tazas de pina triturada de lata o fresca
1/4 taza de coco (en bolsita puedes usar)
1/4 taza de ron
1. Bate juntos el azúcar, la mantequilla,huevos y vainilla hasta que estén bien mezclados.
2. Mezcla separado la harina y el polvo de hornear.
3. En un recipiente aparte mezcla la leche y el licor
4. Mezcla los líquidos con la harinaalternando, mezclando bien.
5. Poco a poco échale la piña y el coco y mueve con cuidado a mano.
6. Vierte en un molde appx 8 x 3
7. Hornea por 45 a 50 minutos a 350 grados F.
8. Cuando lo saques delhorno y mientras esta caliente, hecha por encima 1/4 de taza de licor y tápalo sellado para que no se evapore.
Cake de Parcha
3 tazas harina self rising
1 taza mantequilla sin sal atemperatura ambiente
2 tazas azúcar
4 huevos
1 taza buttermilk
2 cdta vainilla o sabor almendra
1/2 taza pulpa de parcha
Pre calienta el horno a 325.
Bate mantequilla con azúcar.
Añade loshuevos uno a uno mezclando bien.
Añade la vainilla o almendra y la pulpa de parcha
Alterna la harina con el buttermilk, de modo que termines con la harina.(harina-buttermilk-harina-buttermilk -harina).
Vierte en un molde engrasado y hornea de 45-55 minutos.
En mi caso utilicé un molde tipo loaf de 8x4, te da para dos moldes de esos.
Para el buttermilk, si no lo consigues,
ala taza de leche regular, añade 1 cda de jugo de limón fresco, y espera 5 minutos.
Cuando notes que está media cortadita, está lista.
La pulpa de parcha, la conseguí en el supermercado, área defrutas congeladas.
NO es lo mismo que jugo concentrado .
Cuando esté horneado el bizcocho ,
espera a que enfríe totalmente antes de utilizar el glaceado.
1 1/2 taza de azúcar en polvo...
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