Formas de preparar un huevo

EL HUEVO FRITO SOÑADO DE FERRÁN ADRIÀ
Ingredientes: 2 huevos, aceite de oliva, sal.
Preparación:
"A uno de los huevos le quito la yema y frío sólo la clara en una sartén con le suficiente aceite de oliva como para que no toque el fondo y se pegue. La dejo que fría bien hasta que queden puntillitas"
"La pongo sobre un plato y ahora hago lo contrario con el otro huevo: le quito la clara y fríosólo la yema, pero muy poquito, sólo lo justo para que coja color".
"Esta yema la coloco sobre la clara anterior y así consigo el huevo frito soñado por muchos"
Huevos fritos con verduras
Ingredientes :
dos huevos
3 tomates (pequeños)
dos zanahorias
un poco de cebolla
hojitas de perejil
aceite de oliva
sal
Preparación de la Receta Huevos fritos con verduras:
Paso 1: echar un poco deaceite a la sartén hasta que se caliente.
Paso 2: echar el huevo a la sartén y removerlo hasta que se haga como un revuelto. Echarle la verdura (cortada en trozos pequeños) y volver a remover.
Paso 3: hacer un ajugero en medio y echar el otro huevo. Luego esparcir la clara por todos lados y dejar la yema sin que se rompa en el medio. Echarle un poco de sal. Y vuestro plato esta listo


Recetarápida de: Huevos al plato
Ingredientes (4 personas):
8 huevos
4 rodajas de chorizo
4 lonchas de jamón
100 gramos de guisantes
200 gramos de tomate frito
y sal
Preparación de la Receta Huevos al plato:
Elaboración:
Paso 1: Untar una fuente con aceite de oliva que sirva para horno. Colocar los huevos abiertos y crudos y el resto de ingredientes, añadiendo un poco de sal al gusto.
Paso 2:Se pone al horno hasta que cuajen los huevos ligeramente.
Huevos con pisto manchego
Receta manchega tradicional en montaje creativo a base de huevos y pisto.
Ingredientes (4 personas)
4 huevos grandes
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 calabacines
1 berenjena fresca
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
4 berenjenas de Almagro pequeñas
Sal
Pimienta




Preparación de laReceta Huevos con pisto manchego:
Paso 1: Lavamos y picamos finamente los pimientos, un calabacín, la berenjena, la cebolla, los dientes de ajo y el tomate.
Paso 2: Los rehogamos a fuego medio hasta que todo esté bien rehogado y tierno, echamos sal y pimienta y apartamos.
Paso 3: Separamos las claras y las yemas. Por un lado cocemos a la plancha las claras y reservamos las yemas.
Paso 4:Cortamos al medio las Berenjenas de Almagro encurtidas. Cortamos longitudinalmente el calabacín y lo pasamos por la plancha hasta que dore ligeramente.
Paso 5: Para el montaje del plato, rellenamos las claras a la plancha con el pisto, aliñamos la yema con parte del caldo resultante.
Huevos rellenos al Curry

Una forma deliciosa y exótica de preparar huevos rellenos.
Ingredientes (6 personas):
6huevos duros
1 tomate grande
1 cucharada de pasas
1 cebolla pequeña
el zumo de ½ limón
½ nuez de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de curry
sal
un ramito de perejil para decorar.
Preparación de la Receta Huevos rellenos al Curry:
Paso 1: Picar la cebolla y el tomate muy finos.
Paso 2: Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén y dorar las cebollas.
Paso3: Añadir el curry y cocinar un par de minutos.
Paso 4: Añadir el tomate, las pasas y el zumo de limón, salar y cocinar removiendo hasta que quede una mezcla espesa. Dejar enfriar.
Paso 5: Cortar los huevos en dos mitades iguales. Extraer las yemas, rallarlas y mezclarlas con la preparación de curry.
Paso 6: Rellenar los huevos con la mezcla y decorar con las ramitas de perejil.

Variantes /Secretos / Trucos para los Huevos rellenos de curry:
Se puede añadir una cucharada de miel a la preparación del curry si se desea una mezcla más dulce. 
Receta: Huevos Empanados
Original receta de la Cocina Navarra. Se trata de una receta, que llena mucho, pero es sencilla y riquísima.







Ingredientes (4 personas):
Ingredientes para la bechamel:
1 litro de leche
5 cucharadas de...