Formulacion y evaluacion de proyectos
Páginas: 4 (936 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2013
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
CASO PRÁCTICO DE APLICACIÓN
PROYECTO CUYES A LA LEÑA
El presente proyecto tiene como objetivo la implementación en la ciudad de Huancayo, a partirdel año 2014, un nuevo restaurante que ofrecerá un producto poco desarrollado en nuestro mercado: el cuy a la leña, tratando de aprovechar tangencialmente el enorme éxito que tiene la gastronomíaperuana y sobre todo al emblemático pollo a la brasa del Perú,
El cuy a la leña es un producto único y diferenciado en esta ciudad, caracterizándose por ser saludable, bajo en grasa y de sabor muyagradable. Además, el restaurante ofrecerá un servicio altamente personalizado y será el primer establecimiento en la ciudad de Huancayo que brinde un servicio de reparto a domicilio (delivery) concaracterísticas profesionales.
La ciudad elegida es una urbe con gran dinamismo. En los últimos años se han establecido supermercados, tiendas por departamentos y la oferta de comida preparada se hadiversificado intensamente, manteniendo desde luego las características de la alimentación típica de la región.
Huancayo fundada como Santísima Trinidad de Huancayo el 1 de junio de 1572, es unaciudad del centro del Perú situada al sur del Valle del Mantaro. Es la capital del departamento de Junín y de la provincia de Huancayo, y se extiende por el distrito homónimo y los que lo circundan.Tiene más de 336 mil habitantes según el Censo 2007. En el cuadro siguiente se presenta la estructura de edades y niveles socioeconómicos en la ciudad de Huancayo:
Cuadro N°1
Estructura de edades-Huancayo
EDADES
PORCENTAJE
Hasta 10 años
5%
Mayores a 10 hasta 20
8%
Mayores a 20 hasta 30
10%
Mayores a 30 hasta 40
18%
Mayores a 40 hasta 50
Mayores a 50 hasta 60
16%
Mayores a 60hasta 70
10%
Mayores a 70 años
8%
Cuadro N°2
Niveles Socioeconómicos
A
1.5%
B
10.8%
C
D
32.5%
E
41.6%
El público objetivo está conformado por las personas de los niveles...
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
CASO PRÁCTICO DE APLICACIÓN
PROYECTO CUYES A LA LEÑA
El presente proyecto tiene como objetivo la implementación en la ciudad de Huancayo, a partirdel año 2014, un nuevo restaurante que ofrecerá un producto poco desarrollado en nuestro mercado: el cuy a la leña, tratando de aprovechar tangencialmente el enorme éxito que tiene la gastronomíaperuana y sobre todo al emblemático pollo a la brasa del Perú,
El cuy a la leña es un producto único y diferenciado en esta ciudad, caracterizándose por ser saludable, bajo en grasa y de sabor muyagradable. Además, el restaurante ofrecerá un servicio altamente personalizado y será el primer establecimiento en la ciudad de Huancayo que brinde un servicio de reparto a domicilio (delivery) concaracterísticas profesionales.
La ciudad elegida es una urbe con gran dinamismo. En los últimos años se han establecido supermercados, tiendas por departamentos y la oferta de comida preparada se hadiversificado intensamente, manteniendo desde luego las características de la alimentación típica de la región.
Huancayo fundada como Santísima Trinidad de Huancayo el 1 de junio de 1572, es unaciudad del centro del Perú situada al sur del Valle del Mantaro. Es la capital del departamento de Junín y de la provincia de Huancayo, y se extiende por el distrito homónimo y los que lo circundan.Tiene más de 336 mil habitantes según el Censo 2007. En el cuadro siguiente se presenta la estructura de edades y niveles socioeconómicos en la ciudad de Huancayo:
Cuadro N°1
Estructura de edades-Huancayo
EDADES
PORCENTAJE
Hasta 10 años
5%
Mayores a 10 hasta 20
8%
Mayores a 20 hasta 30
10%
Mayores a 30 hasta 40
18%
Mayores a 40 hasta 50
Mayores a 50 hasta 60
16%
Mayores a 60hasta 70
10%
Mayores a 70 años
8%
Cuadro N°2
Niveles Socioeconómicos
A
1.5%
B
10.8%
C
D
32.5%
E
41.6%
El público objetivo está conformado por las personas de los niveles...
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