frida

FRIDA VAZQUEZ
2.A
19.JUNIO.2014
QUIMICA II




















PROYECTO 3RA PARTE
Empezando por..
Alcoholes
Eteres
Aldehidos
Cetonas
Acidos Carboxilicos
AminasAmidas




Alcoholes y sus usos industriales :
¿Que es lo que sucede cuando el alcohol pasa por nuestro organismo? :
Absorción: A causa de su bajo peso molecular el alcohol no requiere de unproceso de digestión, sino que es absorbido directamente en su estado original a través de la mucosa del estómago y del intestino delgado. La absorción es rápida, pudiendo alcanzar el algunos casosconcentración máxima en la sangre en solamente 10 a 20 minutos, aunque habitualmente dicha concentración máxima en la sangre se obtiene después de 30 a 60 minutos. El factor de mayor influencia sobre lavelocidad de absorción es la cantidad de alimento que se encuentra en el estómago en el momento que llega el alcohol a él. De este modo, los aperitivos y otras formas de ingestión en ayunas permiten unrápido paso del alcohol al torrente sanguíneo, mientras que el beber inmediatamente después de una comida abundante (sobre todo si es rica en grasa) hacen que el alcohol llegue a la sangre máslentamente, y que por lo tanto alcance un nivel de alcoholemia menor.
Distribución: El alcohol viaja por la sangre a todos los lugares del organismo, difundiéndose fácilmente hacia las células de los distintosórganos y tejidos. La cantidad de alcohol que pasa a las células, y por ende su efecto en el organismo, dependen de su concentración en la sangre o alcoholemia. De gran significado es el hecho que elalcohol se distribuya con facilidad hacia el Sistema Nervioso Central, donde ejerce un efecto depresor de sus funciones.
Metabolización: Alrededor del 90% del alcohol absorbido es metabolizado en elhígado, gracias a la acción de enzimas que lo transforman en acetaldehído, ácido acético, y finalmente en anhídrido carbónico y agua. La velocidad de desintoxicación del alcohol depende en gran...