Frticultura

Fruticultura
Monte frutal de Pyrus communis(perales) cv. Conferencie, con entrelíneas con tapiz vegetal para una mejor conservación del suelo.
La Fruticultura es la ciencia que estudia el cultivode especies leñosas y semileñosas productoras de frutas, aplicando tecnologías basadas en principios biológicos y fisiológicos, para obtener un rédito económico de la actividad.
También se entiendepor Fruticultura, a la ciencia que estudia el mejoramiento genético de los árboles frutales y la elaboración o adecuación de las técnicas de producción; con este significado se cuenta, además, con lapalabra "Pomología", muy usada en otros idiomas como el inglés y el francés, pero poco utilizada en nuestra lengua.
La Fruticultura es, por lo tanto, una actividad planificada y sistemática realizadapor el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relación al cultivo para el beneficio de todas aquellas plantas que producen frutos.
Existen varios factores por los que la actividadfrutícola adquiere connotaciones particulares para el desarrollo económico de una región, que se mencionan a continuación.
Las actividades frutícolas requieren elevadas inversiones de capital, que seincrementan con el aumento del uso de estructuras de conducción de las plantas.
1. Las actividades frutícolas demandan una elevada inversión de capital por unidad de superficie. El capital requeridopara el desarrollo de actividades frutícolas es alto en comparación con el demandado por los cultivos extensivos (cereales, especies industriales), o por la ganadería extensiva.
2. La producciónfrutícola utiliza mano de obra en forma intensiva. Debido a que muchas tareas inherentes a las actividades frutícolas están poco mecanizadas (por ejemplo, la poda, el raleo de frutos, la cosecha, laselección de frutos y otros trabajos de empaque), se hace necesaria la ocupación de numerosos obreros. Además, buena parte del personal debe ser calificado o especializado, para realizar tareas como...