fuck

PAN DULCE
 
Levadura
40 gr
Azucar
100 gr
Glucosa
2 cdas
Extra malta
1 cda
Miel
 
20 gr
Yemas
4 u
Huevos
1
Leche
120 cc
Sal
1 pizca
Manteca
150 gr
Naranja rayada
2cdas
Frutas400 gr
Vainilla
A gusto
Cognac
C/N
Gancia
c/n
Harina 0000
500gr
 
 
Hola chicos,
Van a amasar todos los ingredientes juntos sin las frutas. quiero que sepan que la glucosa, miel y maltaes para que quede super humedo!
Mucho mucho amasado, queremos una masa bien elástica y bastante humeda. Porfis que no quede dura ni seca.
La manteca la van a agregar al final, manteca pomada. Va acostar un poco ingresarla, pero paciencia y con ganas!!
Primer fermentación (duplica volumen)
Aplastan y ahí ingresan las frutas. Amasan y hacen bollos de 1kg
Dejan leudar hasta que apenas supere elmolde.
Horno 160°C 45 minutos mas o menos. Por las dudas pinchen el interior y tiene que salir seco.
Una vez frio, le ponen un poco de glace o choco blanco arriba y pegan frutas para decorar!!!Animense, vienen navidad y quiero que hagan sus panes dulces.
No aguanta mucho, es artesanal sin aditivos ni conservantes. Aguanta 3 dias o en una bolsa cerrada 5 dias!!

solo quiero ver algo de Effyla puta que pario (: uiughjsdbhvgfbjdksjfkdxfffujyfdjhyfvjhfvfhvfjvdjhvdjhvdvdjhv-
djdvsjvhdjhvjhvjhvjhvjhvjhfvf
PAN DULCE
 
Levadura
40 gr
Azucar
100 gr
Glucosa
2 cdas
Extra malta
1 cdaMiel
 
20 gr
Yemas
4 u
Huevos
1
Leche
120 cc
Sal
1 pizca
Manteca
150 gr
Naranja rayada
2cdas
Frutas
400 gr
Vainilla
A gusto
Cognac
C/N
Gancia
c/n
Harina 0000
500gr
 
 
Holachicos,
Van a amasar todos los ingredientes juntos sin las frutas. quiero que sepan que la glucosa, miel y malta es para que quede super humedo!
Mucho mucho amasado, queremos una masa bien elásticay bastante humeda. Porfis que no quede dura ni seca.
La manteca la van a agregar al final, manteca pomada. Va a costar un poco ingresarla, pero paciencia y con ganas!!
Primer fermentación (duplica...