Fueza De Mordida
Páginas: 20 (4855 palabras)
Publicado: 18 de octubre de 2012
ARTÍCULO DE REVISIÓN
REVISTA ADM/MARZO-ABRIL 2012/ VOL. LXIX NO. 2. P.P. 53-7
Fuerza de mordida: su importancia en la masticación, su medición y sus condicionantes clínicos. Parte I
Bite force: Its importance in chewing,its measurement and its clinical determinants. Part I.
Dra. Patricia E. Alfaro Moctezuma. Departamento de Atención a la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana –Xochimilco. Dr. Fernando Ángeles Medina. Facultad de Odontología. Universidad Nacional Autónoma de México. Dra. Ma. del Carmen Osorno Escareño. Departamento de Atención a la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco. Dr. José Martín Núñez Martínez. Departamento de Atención a la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco. Dra. Gabriela Romero Esquiliano. Departamento de Atención ala Salud. Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco.
Recibido: Agosto de 2011 Aceptado para publicación: Diciembre de 2011
Resumen.
La fuerza de mordida (FM) es un indicador del estado funcional del sistema masticatorio. El propósito de este trabajo fue exponer información disponible y útil para la práctica odontológica acerca de la FM. Se trata de enfatizar que su evaluación directadepende de un gran número de factores para lo que se muestran acuerdos y controversias actuales contenidas en la literatura científica. En esta primera parte se analiza la importancia de la FM en la eficiencia masticatoria y ante la consistencia de la dieta, los dispositivos y técnicas de medición utilizados que pueden afectar su registro, su relación con la edad y el crecimiento y desarrollo, asícomo con el sexo. Palabras clave: fuerza de mordida, fuerza oclusal, eficiencia masticatoria.
Abstract
Bite force (BF) is an indicator of the functional status of the masticatory system. The aim of this study is to present useful and accessible information on BF for use in dental practice. It seeks to emphasize the fact that the direct assessment of BF depends on a number of factors, for whichpurpose a range of examples of the current consensus and lack thereof regarding BF to be found in the relevant scientific literature are described. The first part of the article discusses the importance of BF in masticatory efficiency and its relationship to the consistency of the food consumed, as well as the range of measuring devices and techniques used that can affect its recording, and itsrelationship to age, sex, growth, and development. Keywords: bite force, occlusal force, masticatory efficiency.
su regulación por el sistema nervioso y del estado clínico estomatológico. 1 La FM se incrementa con las necesidades masticatorias. 6 Algunos autores han reportado que el mejor sistema masticatorio cuenta con la más potente FM y que su evaluación es relevante para obtener valoresnormales contra los cuales contrastar la de pacientes estomatológicos, 7 así como para obtener valores de referencia en estudios biomecánicos 8 y para monitorear efectos terapéuticos como los de aparatos protésicos; 9 además se ha recomendado ampliar el conocimiento de
Introducción.
a fuerza de mordida (FM) es un componente de la función masticatoria 1, es un indicador de su estado funcional 2 y seha definido como la máxima fuerza generada entre los dientes maxilares y mandibulares. 3, 4 La generación de la FM depende de la acción, volumen y coordinación de músculos masticatorios, 5 de los mecanismos de la articulación temporomandibular, 2 de
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ARTÍCULO DE REVISIÓN
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los factores responsables de suvariabilidad con propósitos clínicos. 7 Diferentes investigaciones han encontrado un gran rango de valores en la FM. Algunos ejemplos son: en hombres adultos jóvenes sanos se ha reportado un valor promedio de 727 N (74.15 Kgf),10,en niños con dentición permanente y oclusión normal un valor de 425 N (43.35 Kgf), 11 en mujeres jóvenes con enfermedad periodontal un valor de 370 N (37.74 Kgf), 12 en...
REVISTA ADM/MARZO-ABRIL 2012/ VOL. LXIX NO. 2. P.P. 53-7
Fuerza de mordida: su importancia en la masticación, su medición y sus condicionantes clínicos. Parte I
Bite force: Its importance in chewing,its measurement and its clinical determinants. Part I.
Dra. Patricia E. Alfaro Moctezuma. Departamento de Atención a la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana –Xochimilco. Dr. Fernando Ángeles Medina. Facultad de Odontología. Universidad Nacional Autónoma de México. Dra. Ma. del Carmen Osorno Escareño. Departamento de Atención a la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco. Dr. José Martín Núñez Martínez. Departamento de Atención a la Salud. Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco. Dra. Gabriela Romero Esquiliano. Departamento de Atención ala Salud. Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco.
Recibido: Agosto de 2011 Aceptado para publicación: Diciembre de 2011
Resumen.
La fuerza de mordida (FM) es un indicador del estado funcional del sistema masticatorio. El propósito de este trabajo fue exponer información disponible y útil para la práctica odontológica acerca de la FM. Se trata de enfatizar que su evaluación directadepende de un gran número de factores para lo que se muestran acuerdos y controversias actuales contenidas en la literatura científica. En esta primera parte se analiza la importancia de la FM en la eficiencia masticatoria y ante la consistencia de la dieta, los dispositivos y técnicas de medición utilizados que pueden afectar su registro, su relación con la edad y el crecimiento y desarrollo, asícomo con el sexo. Palabras clave: fuerza de mordida, fuerza oclusal, eficiencia masticatoria.
Abstract
Bite force (BF) is an indicator of the functional status of the masticatory system. The aim of this study is to present useful and accessible information on BF for use in dental practice. It seeks to emphasize the fact that the direct assessment of BF depends on a number of factors, for whichpurpose a range of examples of the current consensus and lack thereof regarding BF to be found in the relevant scientific literature are described. The first part of the article discusses the importance of BF in masticatory efficiency and its relationship to the consistency of the food consumed, as well as the range of measuring devices and techniques used that can affect its recording, and itsrelationship to age, sex, growth, and development. Keywords: bite force, occlusal force, masticatory efficiency.
su regulación por el sistema nervioso y del estado clínico estomatológico. 1 La FM se incrementa con las necesidades masticatorias. 6 Algunos autores han reportado que el mejor sistema masticatorio cuenta con la más potente FM y que su evaluación es relevante para obtener valoresnormales contra los cuales contrastar la de pacientes estomatológicos, 7 así como para obtener valores de referencia en estudios biomecánicos 8 y para monitorear efectos terapéuticos como los de aparatos protésicos; 9 además se ha recomendado ampliar el conocimiento de
Introducción.
a fuerza de mordida (FM) es un componente de la función masticatoria 1, es un indicador de su estado funcional 2 y seha definido como la máxima fuerza generada entre los dientes maxilares y mandibulares. 3, 4 La generación de la FM depende de la acción, volumen y coordinación de músculos masticatorios, 5 de los mecanismos de la articulación temporomandibular, 2 de
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ARTÍCULO DE REVISIÓN
REVISTA ADM 2012;69(2): 53-7 ALFARO ET AL
los factores responsables de suvariabilidad con propósitos clínicos. 7 Diferentes investigaciones han encontrado un gran rango de valores en la FM. Algunos ejemplos son: en hombres adultos jóvenes sanos se ha reportado un valor promedio de 727 N (74.15 Kgf),10,en niños con dentición permanente y oclusión normal un valor de 425 N (43.35 Kgf), 11 en mujeres jóvenes con enfermedad periodontal un valor de 370 N (37.74 Kgf), 12 en...
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