Funciones basicas de las operaciones



Facultad de Ciencias Económicas
Escuela de Economia

PRINCIPALES FUNCIONES DE LAS OPERACIONES

Administración de Operaciones

Docente: Lic. Francisco Antonio Cisneros

Integrantes:

David Moisés Beltrán Valiente
Alan Eduardo Baires Ramírez
Ángela Emperatriz Beltrán Nieto



Ciudadela Don Bosco, 3 de febrero de 2014








Introducción
Entendido en las primerassesiones de esta materia, que la administración de operaciones está definida por el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes primarios de la empresa. En ese sentido, es necesario diferenciar los sistemas de los procesos: el sistema es una globalidad, mientras que el proceso es una parte que integra la globalidad. A manera de ejemplo véase una fábricade vehículos, siendo esta idea lo global, y la elaboración del motor, el moldeado de las partes, la unión del chasis, etc., sus diferentes procesos. Si la administración de las Operaciones centra su atención en la gestión de esos procesos, es necesario comprender cuál es la importancia de ellos y las funciones que estos cumplen, más allá de la elaboración de un producto. Así, se puede iniciar eldesarrollo de este documento planteándose la pregunta ¿Por qué obtener los productos mediante procesos?.En su desarrollo se analizaran las razones o prioridades que se cumplen mediante los procesos, y se comprobara mediante la presentación de ejemplos tomados de la elaboración de un producto.





Índice
OBJETIVOS 1
SISTEMAS DE PRODUCCION 2
FUNCIONES PRINCIPALES DE LASOPERACIONES 3
1. Manejo de los costos
2. Garantizar la calidad y confiabilidad del producto
3. Garantizar velocidad en la entrega
4. Brindar confiabilidad en la entrega
5. Adaptabilidad a los cambios en la demanda
6. Brindar flexibilidad y velocidad de introducción de nuevos productos
7. Otros criterios relacionados con el producto
LOS TRADE-OFFS COMO DETERMINANTES DE LOS PROCESOSPRIORIDADES DETERMINADAS POR EL MERCADO
CAMBIAR LAS PRIORIDADES COMPETITIVAS
CAPTADORES Y CALIFICADORES DE PEDIDOS: EL VÍNCULO MERCADO/OPERACIONES
ORGANIGRAMA DE UNA COMPAÑÍA MANUFACTURERA
MARCO PARA UNA ESTRATEGIA DE OPERACIONES EN MANUFACTURA
DESARROLLAR UNA ESTRATEGIA DE MANUFACTURA
LOS PROCESOS COMO VENTAJA COMPETITIVA




















Objetivos
General:
Conocerlas funciones principales que desempeña un proceso en la elaboración de un producto
Específicos:
1. Listar las funciones generales que satisfacen los procesos dentro de un sistema de producción, mediante una investigación bibliográfica del tema.
2. Explicar como un proceso contribuye al cumplimiento de esas funciones.
3. Demostrar mediante ejemplos, cuando estas funciones se perfeccionan dentrode un proceso de producción.





SISTEMAS DE PRODUCCION
El meollo de la Administración de las Operaciones es la gerencia de los sistemas de producción. Un sistema de producción utiliza recursos para transformar insumos. Este insumo puede ser una materia prima, un cliente o un producto terminado. Los recursos operacionales son personas, plantas, partes (o suministros en servicios),procesos, y sistemas de planeación (procedimientos e información utilizada para operar el sistema). Las transformaciones que se llevan a cabo incluyen:
Físicas, como en manufactura
De ubicación, como en transporte
De intercambio, como en comercio minorista
De almacenamiento, como en el bodegaje
Fisiológicas, como en la atención de la salud
Informativas, como en las telecomunicaciones.
Elsiguiente cuadro muestra ejemplos de relaciones insumos-transformacion-resultados para una variedad de sistemas:

Sistema
Insumos Primarios
Recursos
Función (es) de transformación primaria
Resultado deseado típico
Hospital
Pacientes
Médicos, enfermeras, suministros médicos, equipos
Atención en salud (fisiológica)
Individuos saludables
Restaurante
Clientes Hambrientos
Alimentos, chef,...