Fundamentaci N

Fundamentación:

Este proyecto propone un  recorte de la sociedad colonial investigando las cocina de la época , con el objetivo de descubrir las raíces de nuestros antepasados  y rescatar algunossabores que  ya no están  tan presentes.
Gran parte de  nuestras costumbres alimentarias se han forjado de nuestras raíces españolas, criollas, negras e indígenas de la época de la colonia. Lapropuesta es investigar estas raíces  y generar un recetario de comidas coloniales para compartir en familia.

Objetivos:

Reconocer los cambios y permanencias ocurridas a través del tiempo en las comidas .Observar y registrar las costumbres de la época colonial.
Comparar lo antiguo y lo moderno, y comenzar a establecer nociones de similitudes y diferencias.
Valorar los objetos como fuente de informacióncultural.
Comunicar el resultado de las investigaciones.
Expresar creativamente ideas e investigaciones a través de distintos medios. Gráficos, fotográficos.
Relacionar los objetos con sus funciones,necesidades e intereses de las personas.

Contenidos:
Primeras aproximaciones al conocimiento de la vida en la época colonial a través de comidas, costumbres y objetos.
Observación sistemática deimágenes y objetos antiguos.
Lectura de imágenes y litografías.
Comunicación del resultado de sus indagaciones.
Representación gráfica, producción
Reconocimiento objetos que cumplen la misma función y queestán construidos con diferentes materiales.
Comparación de distintos objetos que se utilizan para satisfacer necesidades e intereses semejantes en nuestra comunidad.
Reconocimiento de cambios ypermanencias en un mismo objeto a través del tiempo.
Comparación de objetos que se utilizan para satisfacer necesidades e intereses semejantes a lo largo del tiempo.
Uso de cuadros comparativos.Preguntas problematizadoras

¿Cuáles eran las comidas favoritas de los criollos en 1810? ¿Cómo comían? ¿Usaban utensillos o comían con las manos? ¿ Todos se sentaban a comer alrededor de una mesa? ¿Cómo...