Funsion Y Paises Que Particpan En El Codex

FUNCION DEL CODEX
El Codex Alimentarius, o código alimentario, se ha convertido en un punto de referencia mundial de gran trascendencia para los consumidores, los productores y elaboradores dealimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional.
El Codex Alimentarius brinda a todos los países una oportunidad única de unirse a la comunidadinternacional para armonizar las normas alimentarias y participar en su aplicación a escala mundial.
El Codex Alimentarius es especialmente pertinente para el comercio alimentario internacional. Losbeneficios para el comercio mundial de alimentos en constante aumento de contar con unas normas alimentarias uniformes que protejan a los consumidores son evidentes. No es de extrañar, pues, quetanto el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo SFS) como el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (Acuerdo OTC), aprobados en la Ronda Uruguay deNegociaciones Comerciales Multilaterales y administrados por la Organización Mundial del Comercio (OMC), alienten la armonización internacional de las normas alimentarias. En sus intentos de armonización, elAcuerdo SFS ha elegido las normas, directrices y recomendaciones del Codex como medidas que ha de adoptar preferentemente la comunidad internacional para facilitar el comercio de alimentos.
Lafinalidad del presente folleto es facilitar la comprensión del Codex Alimentarius y las actividades de la Comisión del Codex Alimentarius, único órgano competente para la formulación de las normas, códigosde prácticas, directrices y recomendaciones que constituyen el Codex Alimentarius.

PAISES QUE PARTICIPAN EN EL CODEX

Comités de InterésGeneral
Residuos Plaguicidas (Países Bajos), Sistemasde Inspección y Certificación para laImportación y Exportaciónde Alimentos (Australia), Residuos de Medicamentos vetedinarios en Alimentos (USA), Nutrición y Alimentos para usos en Dietas especiales...