FX DE LA NUTRICION

Nutrición, una educación en la salud.
Factores que influyen en las elecciones alimentarias de los adolescentes.

Introducción
La adolescencia es una etapa de la vida inmediatamente posterior a la niñez, que comienza con la pubertad. Comprende cambios y desarrollo biológico, psicológico, sexual y social; aquí es de suma importancia la educación que reciben tanto en su hogar, entorno socialy escolar, ya que de estos dependen muchas de sus conductas en este caso las alimentarias ya que pueden estar influenciados a consumir alimentos inadecuados, adquirir hábitos, costumbres, intereses, decisiones e incluso formas de vida.
Durante este periodo se producen importantes modificaciones en el organismo, pues aumenta su tamaño y varían su morfología y composición.
Los requerimientosnutricionales en esta etapa dependen del gasto necesario para mantener el ritmo de crecimiento, de las variaciones en la composición
corporal y del consumo energético.

Desarrollo
La adolescencia se considera un proceso físico social que comienza entre los diez y quince años de edad, con la aparición de los caracteres sexuales secundarios, y termina alrededor de los veinte, cuando cesa elcrecimiento somático y la maduración psicosocial (Academia Americana de Pediatría). Durante este periodo se producen importantes modificaciones en el organismo, pues aumenta su tamaño y varían su morfología y composición. Los requerimientos nutricionales en esta etapa dependen del gasto necesario para mantener el ritmo de crecimiento, de las variaciones en la composición corporal y del consumoenergético. A lo largo de este período coexisten un elevado ritmo de crecimiento y fenómenos madurativos importantes, que afectan al tamaño, forma y composición del organismo. La nutrición juega un papel crítico en el desarrollo del adolescente y el
consumo de una dieta inadecuada puede influir desfavorablemente sobre el crecimiento somático y la maduración sexual.

¿Qué es la Alimentación y nutrición?La alimentación es la obtención y preparación e indigestión de los alimentos, Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer conciencia (aprender) acerca de lo que ingieren, para qué lo ingieren, cuál es su utilidad, cuáles sonlos riesgos. Así pues, la alimentación es un acto voluntario y la nutrición es un acto involuntario. Otro concepto vinculado a la alimentación, sin ser sinónimo, es el de dieta; la cual se define como los platillos y productos industrializados que cada persona ingiere a lo largo del día.

¿Qué factores que influyen en la alimentación?
Los hábitos alimenticios más frecuentes en los adolescentesque en el resto de los grupos de edad son el consumo irregular de comidas.
Los adolescentes citan el sabor, el tiempo y la comodidad como los factores clave para la elección de sus alimentos y bebidas, la falta de tiempo suele mencionarse como el obstáculo más importante para una alimentación adecuada.
Muchos adolescentes carecen de la capacidad de asociar los hábitos alimentarios con el riesgofuturo de enfermedad, no se preocupan por su salud futura, si no por su apariencia, o al igual están más concentrados en “ajustarse a sus compañeros”, y adoptan conductas sanitarias que demuestran su búsqueda de autonomía y que les hagan sentirse más adultos como el beber alcohol, fumar etc.
La lucha para establecer su independencia e identidad individual, ganar la aceptación de sus semejantesy enfrentar su intensa preocupación por su apariencia física tienen efectos profundos en casi todos los aspectos de su vida, incluidas en sus decisiones alimentarias, por ejemplo, conforme se vuelven más independientes, empiezan a tomar mas decisiones por sí solos sobre todo decisiones acerca de qué, cuándo, donde y con quién comen, mientras forjan su identidad individual es probable que...