Gallinas ponedoras

Crianza de gallinas ponedoras en el Litoral ecuatoriano

Proyecto AGROEMERGENCIAS FAO
FAO/OSRO/ECU/801/MUL

Indice
Introducción................................................................ Actividades previas a la llegada de las pollitas ponedoras...................................................... Equipo........................................................................Problemas comunes en la granja................................ Programa de vacunación............................................ Sanidad...................................................................... Bibliografía................................................................. 2 5 13 19 22 24 26

Introducción
Las inundaciones que se producen anualmente en el Ecuador, por las lluviasnormales en época de ‘invierno’ (diciembre a abril), se deben principalmente a la fragilidad y vulnerabilidad de la infraestructura rural, así como a causas antropogénicas: muros de contención artesanales; azolvamiento de los cauces de ríos por falta de cobertura en sus laderas; desechos agrícolas como cáscaras de arroz, café y cacao en los cauces y quebradas naturales; construcción de caminos vecinalessin alcantarillado suficiente para el paso de agua. Esto convierte a ciertas zonas de los campos en inadecuados diques que ocasionan pérdida de cultivos y de alimentos almacenados, lo cual reduce las reservas de alimentos. A ello debemos sumar los efectos del calentamiento global en el planeta y los trastornos que estos generan. En este contexto, la Organización de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentación (FAO) con el apoyo financiero de la Cooperación Belga al Desarrollo, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo y el Gobierno francés, en coordinación con el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), ejecuta el proyecto Apoyo en la coordinación y recuperación de los medios de vida de los pequeños productores ruralesafectados por las inundaciones del Litoral ecuatoriano, dirigido a 2 500 campesinos/as vulnerables de las provincias de Guayas, Los Ríos y Manabí, con acciones de emergencia y rehabilitación agroproductiva como medios para mejorar la seguridad alimentaria de las familias e incrementar sus ingresos. La cría de aves de corral se constituye en una importante fuente de nutrición e ingresos económicosespecialmente para los hogares rurales más pobres. A través de un lenguaje sencillo, la presente cartilla técnica de Crianza de gallinas ponedoras en el Litoral Ecuatoriano aporta consejos prácticos para el manejo casero de estas aves con el uso de tecnologías simples, sencillas y eficaces. Creemos que este escrito será de gran utilidad, especialmente para el pequeño productor. Iván Angulo ChacónRepresentante de la FAO en Ecuador

El proyecto Agroemergencias de la FAO ha identificado a campesinos rurales del Litoral Ecuatoriano que se encuentran asentados en las provincias de Los Ríos y Guayas que son potencialmente frágiles a enfrentar desastres naturales como las lluvias excesivas que ponen en riesgo el sustento como son los cultivos de ciclo corto entre ellos el arroz y maíz, ygeneralmente las especies de ciclo corto gallinas y cerdos. En este contexto se ha elaborado esta cartilla de con las recomendaciones prácticas que el campesino la pueda ejecutar fácilmente desde que llegan las pollitas ponedoras al campo hasta el consumo y venta de los huevos.

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Actividades previas a la llegada de las pollitas ponedoras
Construcciones Primeramente se debe realizar la seleccióndel lugar para la construcción, éste debe ser en un sitio donde no se inunde para proteger a las aves en caso de presentarse inundaciones, y realizar actividades que eviten el deterioro rápido de las instalaciones tales como limpiar malezas ya que allí viven insectos, ratas y otros animales que transmiten enfermedades a las gallinas. Si hay ratas es necesario exterminarlas, pues consumen y...