gallos

EXPERIENCIAS DE CUIDO EN MÉXICO
Cuando platicamos con Froilán Sánchez y Ramiro Carlos, tuvimos también la oportunidad de conocer a Benito Ruiz, quien prepara y alimenta los gallos de Froy, y éste es el resultado de la charla con él.

¿Qué le gusta a usted dar de comer a sus animales en el cuido?
Creo que para el cuido debemos preguntarle mejor al cuidador.
También está con nosotrosBenito Ruiz, es originario también de Arteaga, Michoacán. ¿Cuántos años tienes en California, Benito?
11 años.
Te dedicas básicamente a cuidar gallos. Platícanos un poquito para los lectores de Pie de Cría, ¿cuál es el sistema de cuido que les das y qué alimentación les proporcionas?
Básicamente, el sistema de cuido es, en primer lugar, escogiendo el gallo, agarrar el gallo en su peso, que no sehaya enfermado desde chiquito, que sea sano hasta que lo agarras al cuido; después viene el proceso de desparasitarlo y lo metes a amansarlo normalmente, si tienes un gallo fino normalmente es manso, luego luego lo agarras y es mansito, muchas veces llevamos un gallo que no se deja manejar, normalmente para mí, yo saco ese gallo. El trabajo que yo manejo en los animales, básicamente, es pocomovimiento en la mesa, rotación en el día, dos o tres veces de jaula o de estarlos moviendo, tenerlo contento. Básicamente, es tener contento al gallo.


Benito Ruiz, pastor y alimentador de gallos en California. (fotos: RJGZ)


¿Los gallos son como las mujeres, Benito?
Básicamente sí, porque no les entiendes, es lo mismo.
Entonces ese es para mí el proceso más importante, el tenercontento al gallo y su buena alimentación que es de granos, básicamente del mejor grano que hay, del más limpio.
¿Utilizas alguna mezcla o tú la preparas?
Yo lo preparo.
¿Qué le pones?
Pues entre ello va muy poco maíz.
¿Por qué muy poco maíz?
Los primeros días muy poco maíz, al final aumento el maíz.
Al final, ¿cuánto tiempo les das de preparación?
21 días.
¿Les das pre-cuido?
Muypoco. Básicamente los agarra uno derecho al cuido, no hay mucho tiempo de dar el pre-cuido.
Pero para mí ésa es la base: el movimiento del gallo, que esté contento todo el tiempo, que coma bien, que cuando tú pones la comida te levante toda la comida: si me deja granos, para mí ya no sirve un gallo así; tiene que comerse todo el alimento y con apetito.
Regresando a ese punto ¿nos podrías decirque es lo que les das específicamente?
Normalmente el trigo, avena, poco maíz, la comida para pichones y entonces ya mezclo eso.
¿Lo remojas? ¿Se lo das seco?
No, lo lavo un poquito antes de darlo. Y, básicamente, el coctel de frutas que les doy dos o tres veces por semana.
¿Coctel de frutas de temporada?
Sí, son enlatadas las que les damos y una o dos veces damos leche, normalmente parabebé, con mucho hierro.
¿Te gusta usar drogas en los gallos?
No, nunca me ha gustado usar la droga en los animales.
¿Vitaminas y de que tipo?
Sí. Normalmente uso dos tipos de vitaminas que me han dado buenos resultados entre ellas el “pack” que le llaman, es uno nuevo que salió y Equipois.
¿Qué tánto de “Equipois” y con qué tiempo antes a la pelea?
En el inicio del cuido nada más, muypoquito. Y una B12, 10 días antes de la pelea. Es todo lo que utilizo. Nada de droga el día de la jugada.
Si tú pudieras recomendarle a un muchacho joven que está empezando, ¿Qué le sugerirías que cuidara, por ejemplo, los últimos tres días?
El descanso previo y sacar la que llamamos aquí humedad, la clásica humedad con un poco de maíz seco. Hay dos bases para mí importantes para sacarle lahumedad, que es el maíz quebrado y el arroz brown medio cocido.
¿El arroz que se conoce como integral?
Ese arroz integral pasado en agua caliente.
Sólo pasado en agua caliente, no cocido. Es más rápido para sacar la humedad que el maíz amarillo.
Eso cuando están pasados de humedad. ¿Y cuando les falta humedad?
Pues hago un poquito de maíz remojado.
¿Tú, qué opinas del agualeche? Es un...