ganado de engorde
Páginas: 9 (2011 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2013
GANADO VACUNO DE ENGORDE
¿QUE ES EL GANADO DE ENGORDE?
El engorde es una actividad económica que permite aprovechar la habilidad que tienen los animales de transformar los alimentos que consume (el pasto, subproductos, residuos de cosecha) en carne, esta actividad se debe desarrollar en el menor tiempo posible, permitiendo así generar ganancias paralos productores que se dedican a esta actividad.
¿ALGUNA VEZ SE PREGUNTÓ CUÁLES SON LAS RAZAS PRODUCTORAS DE CARNE QUE SE EXPLOTAN EN NUESTRO PAÍS?
Las razas que a continuación trataremos han logrado adaptarse a la geografía de nuestro país. Las razas productoras de carne suelen clasificarse por sus aptitudes más corrientes como razas británicas tradicionales,continentales europeas, cebuinas y sus derivados. Pero lo interesante es saber algunas características de la cada una de ellas:
RAZAS DE ENGORDES:
R. HEREFORD: Su país de origen es en Inglaterra, cabeza pequeña, pelaje cara blanca el resto del cuerpo color rojo fue importada a nuestro país en 1862, su actitud en engorde a pasto ha sido totalmente reconocida, en especialmente en altacalidad entre las carnes argentinas. Se la cría frecuentemente como raza pura, dócil o manejable, buena fertilidad y excelente novillos.
R. ABERDEEN ANGUS: Origen Escocia, es de color negro, cabeza pequeña de cara corta y carecen de cuernos, buena fertilidad excelentes novillos de fácil engorde a pasto, buen rendimiento y calidad de carne, es una de las difundidas en el país por su rápido engordey condición rápidas de adaptarse a las pampas sea cría en argentina desde 1879, el peso vivo de la hembra es de 550 kg y el de los machos es de 950 – 1000 kg.
R. CRIOLLA: Considera la base de nuestra ganaderías por su gran población esta raza es de origen colonial representa el resultado de la selección natural introducidos por los españoles, en sus características vemos que cabezamediana con cuernos, pelajes de distintos colores, es de triple propósito ya que es para carne, leche y trabajo.
R. CHAROLAISE: Pais de origen francia, es de color blanco o amarillento, cabeza ancha, cuerpo cilindrico de gran masa muscular, se tras de una clase de animal que alcanza un peso elevado a una edad adulta, buen rendimiento de carne de 60% al 65%, considerada como una de las mejoresproductoras de carne.
R. BROWN SWISS: país de origen suizo, es de color de pelo pardo o marrón, tamaño grande, de doble propósito (carne y leche), tiene aceptable actitud cárnica, alta productividad lechera.
R.BELTED GALLOWAY: Se trata de una de las razas de mayor antigüedad entre las británicas productoras de carne. Introducida en argentina en 1919, se le asocio entre otras razas delReino Unido, este tipo se destaca por tener una faja color blanca en la parte central del cuerpo ya que su cuerpo es negro, en general esta considerada como una raza adaptadas a climas fríos y húmedos, ha mantenido su tamaño intermedio con fácil y rápido engorde con sistemas pastoriles.
BLONDE D’AQUITAINE: Raza originaria de Francia, mas precisamente de su región sudoeste, su pelo es colortrigo y es encuentra en una gama que se puede encontrar tonos cercanos al blanco hasta llegar al marrón, gran productora de carne, cabeza media y cuello corto y gran cuerpo muscular.
R. BRAHMAN: Esta raza se adapta para ser criadas en zonas tropicales y subtropicales de igual manera en zonas templadas como la pampeana, en nuestro país se utiliza principal mente en cruzas, aportandorusticidad, adaptabilidad y un elevado vigor híbrido al cruzarse con razas de origen europeo, fue introducida en nuestro país en la década del 1940, su formación se baso en la selección de un tipo de animal fértil, precoz y de excelente calidad de carne.
R. BRANGUS: Es una raza productora de carne derivada del cebú por cruzamientos entre el ganado cebuino y el Angus en distintas proporciones, es un...
¿QUE ES EL GANADO DE ENGORDE?
El engorde es una actividad económica que permite aprovechar la habilidad que tienen los animales de transformar los alimentos que consume (el pasto, subproductos, residuos de cosecha) en carne, esta actividad se debe desarrollar en el menor tiempo posible, permitiendo así generar ganancias paralos productores que se dedican a esta actividad.
¿ALGUNA VEZ SE PREGUNTÓ CUÁLES SON LAS RAZAS PRODUCTORAS DE CARNE QUE SE EXPLOTAN EN NUESTRO PAÍS?
Las razas que a continuación trataremos han logrado adaptarse a la geografía de nuestro país. Las razas productoras de carne suelen clasificarse por sus aptitudes más corrientes como razas británicas tradicionales,continentales europeas, cebuinas y sus derivados. Pero lo interesante es saber algunas características de la cada una de ellas:
RAZAS DE ENGORDES:
R. HEREFORD: Su país de origen es en Inglaterra, cabeza pequeña, pelaje cara blanca el resto del cuerpo color rojo fue importada a nuestro país en 1862, su actitud en engorde a pasto ha sido totalmente reconocida, en especialmente en altacalidad entre las carnes argentinas. Se la cría frecuentemente como raza pura, dócil o manejable, buena fertilidad y excelente novillos.
R. ABERDEEN ANGUS: Origen Escocia, es de color negro, cabeza pequeña de cara corta y carecen de cuernos, buena fertilidad excelentes novillos de fácil engorde a pasto, buen rendimiento y calidad de carne, es una de las difundidas en el país por su rápido engordey condición rápidas de adaptarse a las pampas sea cría en argentina desde 1879, el peso vivo de la hembra es de 550 kg y el de los machos es de 950 – 1000 kg.
R. CRIOLLA: Considera la base de nuestra ganaderías por su gran población esta raza es de origen colonial representa el resultado de la selección natural introducidos por los españoles, en sus características vemos que cabezamediana con cuernos, pelajes de distintos colores, es de triple propósito ya que es para carne, leche y trabajo.
R. CHAROLAISE: Pais de origen francia, es de color blanco o amarillento, cabeza ancha, cuerpo cilindrico de gran masa muscular, se tras de una clase de animal que alcanza un peso elevado a una edad adulta, buen rendimiento de carne de 60% al 65%, considerada como una de las mejoresproductoras de carne.
R. BROWN SWISS: país de origen suizo, es de color de pelo pardo o marrón, tamaño grande, de doble propósito (carne y leche), tiene aceptable actitud cárnica, alta productividad lechera.
R.BELTED GALLOWAY: Se trata de una de las razas de mayor antigüedad entre las británicas productoras de carne. Introducida en argentina en 1919, se le asocio entre otras razas delReino Unido, este tipo se destaca por tener una faja color blanca en la parte central del cuerpo ya que su cuerpo es negro, en general esta considerada como una raza adaptadas a climas fríos y húmedos, ha mantenido su tamaño intermedio con fácil y rápido engorde con sistemas pastoriles.
BLONDE D’AQUITAINE: Raza originaria de Francia, mas precisamente de su región sudoeste, su pelo es colortrigo y es encuentra en una gama que se puede encontrar tonos cercanos al blanco hasta llegar al marrón, gran productora de carne, cabeza media y cuello corto y gran cuerpo muscular.
R. BRAHMAN: Esta raza se adapta para ser criadas en zonas tropicales y subtropicales de igual manera en zonas templadas como la pampeana, en nuestro país se utiliza principal mente en cruzas, aportandorusticidad, adaptabilidad y un elevado vigor híbrido al cruzarse con razas de origen europeo, fue introducida en nuestro país en la década del 1940, su formación se baso en la selección de un tipo de animal fértil, precoz y de excelente calidad de carne.
R. BRANGUS: Es una raza productora de carne derivada del cebú por cruzamientos entre el ganado cebuino y el Angus en distintas proporciones, es un...
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