gasf

I. Objetivos Analizar por gravimetría de precipitación la sal de Epson y reportar el resultado como porcentaje masa / masa de MgSO4
II. Flujo grama – ver anexo
III. Aplicación del método en laindustria

El análisis gravimétrico consiste en determinar la cantidad proporcionada de un elemento presente en una muestra; además en este procedimiento se mide la masa de un producto paradeterminar la masa de un analito presente en una muestra; se cuenta como uno de los métodos más exactos de la química analítica.
El análisis de azucares reductores por gravimetría permite el Conocimientode la cantidad de determinado compuesto en un alimento con el fin de balancear formulaciones, conocer sus propiedades y aplicar transformaciones que optimicen los compuestos en beneficio delconsumidor; Control de la producción de alimentos con los niveles máximos y mínimos permitidos en la normatividad colombiana; siendo este método el que permite identificar los azucares y /o carbohidratos yaque estos son funcionales, usándolos como ingredientes para mejorar la aceptabilidad, palatabilidad y vida útil de diversos alimentos.

Identificación de la muestra:
Sal de Epson N°13

SímboloDefinición
Magnitud
Unidad
M1
Masa molar MgSO4
120.390.006
g/mol
M2
masa molar MgP2O7
222.5530.002
g/mol
RG
Relación gravimétrica
2

102
Valor porcentual
--------------------------
Datos experimentales

m1
Masa de MgSO4
0.338 0.0001
g
m2
Masa Mg2P2O7
0.216 0.0001
g

V .algoritmo
C MgSO4
Vl. Resultado
C MgSO4
C MgSO4
Análisis de fuente de errorsistemáticos
Método:

El líquido para el lavado del precipitado debe ser con solución amoniacada pero nosotros lavamos con agua caliente lo que puede ocasionar que el resultado valla ser menor.El procedimiento requiere de 4 horas de digestión: no se realizo la digestión del precipitado lo que nos puede arrojar un resultado mayor o menor.
Se debe calcinar hasta obtener una masa constante...