gastromonia ladino

GASTRONOMIA LADINA

Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difícil de conseguir, ya que no hay muchos criaderos de tortugas reglamentados.
 Chirín 
 Kaq'ik: Cobán Sopa de Pavo que sesirve con tamalitos de masa y arroz.
 Jocón Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se acompaña de arroz blanco
Suban'ik
 Pepián Pollo con papa y güisquil en salsa depepitoria, chiles y especies, espesado con tortilla



Pepián Indio Igual que el arriba descrito pero con tortilla quemada lo que le da un color más oscuro y un ligero amargo. Pollo en Amarillo chas de ResCarne que se deshebra y se coce en salsa a base tomate, zanahoria y papa, acompañado de arroz y tortillas. En otros países se le conoce como "ropa vieja" Revolcado  CerdoHISTORIA DEL VESTUARIO DE LA MUJER LADINA

Para hablar de moda es necesario mirarlo a través de distintos ángulos a través de la historia, algunos de sus protagonistas se han destacado porsu particular modo de ver a la mujer en distintas épocas.
La moda frecuentemente se enfoca en formas y materiales del pasado como inspiración para nuevos estilos, la ropa de época es admirada no solopor su mano de obras y detalles que raramente se encuentran en la actualidad, pero también desencadena una nostalgia por los estilos de vida del pasado, esta parte emocional es un elemento importantea la hora de diseñar.
Teóricos culturales y analistas de vestuario se han enfocado en cuatro funciones principales de un vestuario: Utilidad, Modestia, decoración de la prenda e insinuación oatractivo.
Es en este último factor donde la mujer a través de la historia siempre ha querido tomar como suyo un estilo casi infantil a través de una sola prenda, que con la llegada de los años 20’ fuedándole protagonismo al vestuario femenino.
Con la llegada de GABRIELLE “COCO” CHANEL a la escena de la moda vimos como de los vestidos ostentosos y llenos de adornos, pasaron a prendas más...