Estado Guárico:

Comidas Típicas:
Mondongo, Sancocho de gallina: Pisillo guariqueño: Pastel de morrocoy: Pastel de tortuga:  Palometa frita.
Carato de maíz:  Chicha criolla: Dulce de lechosa: Dulce de leche:  Arroz con leche:  Guarapo de panela
Bailes y Músicas Típicas:
Baile del Joropo: La Burriquita: El Pajaro Guarandol Velorio de Cruz.
Costumbres típicas:
Hacer barbacoas en las copas de los árboles durante la época de lluvias y embriagarse con una bebida llamada chicha, la cual extraían de las raíces silvestres.
Juegos Tradicionales:
La Zaranda, El Trompo, Picar la troya, Librarse.
Artesanía:
Se pueden nombrar los labrados en tapara de Santa María de Ipire, los chinchorros de moriche de la costa de Aguaro, los instrumentos musicales típicos (como cuatro, arpa y maracas) de Valle de la Pascua, además de artículos de cuero como zapatos, sandalias y alpargatas.
En Ortiz disecan animales y fabrican sillas de cuero.
 San Juan de Los Morros se ha dedicado a laelaboración de muebles de estilo colonial con técnicas modernas.
Capital: San Juan de los Morros.

Estado Apure:

Comida Típica:
 El pescado de río la yuca en forma sancochada y frita. El pisillo de chigüire, el pastel de morrocoy, el guiso de galápago, y la carne asada en vara con casabe o yuca.
Bailes y Músicas Típicas:
Joropo, la danza, Los golpes, Los pasajes, Las tonadas, El contrapunteo.
Artesania:
El trabajo artesanal que utiliza los propios recursos de la tierra. 
El cogollo de palma sabanera, el cogollo de moriche, la arcilla, semillas, madera, cuero, guaruras, azabache, entre otros.

Juegos Tradicionales:
La Zaranda, El Trompo, Picar la troya, Librarse,
Capital: San Fernando de Apure.

Estado Barinas:

Comida Típica:
Las hallacas, La torta de morrocoy o guiso de carapacho, El galápago guisado. Lentejas, arvejas, caraotas y quinchonchos. Hervido de res o sancocho, Ternera llanera, Ponche casero, Pisillo de chigüiro, Chicha de maíz, Dulce de lechosa, [continua]

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(2012, 02). Gastronomia del estado guarico. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Gastronomia-Del-Estado-Guarico/3441416.html

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