Geles - Generalidades

GELES
GELES
Itzel Pacheco

GELES
GELES

Se denominan geles a coloides transparentes.
Sistema de dos componentes, rico en líquido,
de naturaleza semisólida.

Debido a que las partículasbrownianas están cargadas
Debido
eléctricamente, hay interacción entre ellas.
Esto da lugar a que formen una estructura regular, lo
que les da una consistencia que no es la rígida de un
cristal,pero tampoco la de fluido que corresponde al
líquido.
La característica común de los geles es la presencia de
un tipo de estructura continua que les proporciona las
propiedades de los semisólidos.Ejemplos
Ejemplos
• Las gelatinas
• Algunos jabones
• Ciertas arcillas
• Determinadas pastas
( masillas, masas,
barro, etcétera).

Clasificación
Clasificación
• Dependiendo de sucomportamiento frente al
agua
• Según el número de fases en que están
constituídos
• Clasificación de los geles por su viscosidad
• Clasificación de los geles por su estructura
• Clasificación enfunción del origen y / o
naturaleza de los polímeros
• En función de la naturaleza de la fase interna

Dependiendo de su comportamiento
Dependiendo
frente al agua
• Geles hidrófilos o hidrogeles:constituidos por
constituidos
agua, glicerina, propilenglicol u otros líquidos
hidrofílicos. Gelificados por sustancias de tipo
poliméricas, goma tragacanto, almidón, derivados de
la celulosa,polímeros carboxílicos o silicatos de
aluminio y magnesio.
• Geles
hidrófobos
o
lipogeles
(oleogeles):
constituidos por parafina líquida
adicionada de polietileno o por aceites grasosgelificados por anhídrido silícico coloidal o por
jabones de aluminio y zinc.

Según el número de fases en que
Según
están constituídos
• Geles monofásicos: el medio líquido lo constituye
una solafase o líquidos miscibles; agua-alcohol,
solución hidroalcohólica, aceite, etc.
• Geles bifásicos: constituidos por dos fases líquidas
inmiscibles, formándose una estructura transparente
con...